酸菜制作美食做法

　　第一步

　　切半棵大白菜，一片片撕下來(lái) ，用開(kāi)水燙，用冷水過(guò)涼。

　　第二步

　　準(zhǔn)備開(kāi)水，放鹽，加入八角辣椒桂皮。

　　第三步

　　將大白菜擠干水分，等水涼透了，才能放菜進(jìn)去，封上保鮮膜。

　　第四步

　　半個(gè)月后打開(kāi)，用水沖洗干凈，切小條，可以炒著吃。

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