蘑菇鹿肉醬做法

　　蘑菇鹿肉醬以新鮮的野生鹿肉和蘑菇為原材料，不含任何添加劑和人工色素，健康天然。下面是小編幫大家整理的蘑菇鹿肉醬做法，希望能夠幫助到大家。

　　蘑菇鹿肉醬做法【1】

　　花椒500克 八角3個 辣椒面適量

　　1.提前一天腌制鹿肉，鹽，料酒，花椒，辣椒面。

　　2.開水焯一下！拔出血水

　　3.可以開始燉煮了！加入調(diào)料盒！大火煮開！小火慢燉1小時！

　　4.放涼！

　　5.切片！裝盤！

　　蘑菇鹿肉醬做法【2】

　　準備原料鹿肉500克，改刀成條，上漿備用。

　　杏鮑菇100克，改刀成片。

　　青蒜絲20克，最后出鍋的時候用到。

　　鍋內(nèi)下入色拉油1000克，油溫升到六成時，下入鹿肉500克炸制，用漏勺迅速滑散，防止粘連，大約4秒鐘，撈出控油。

　　在鍋內(nèi)下入杏鮑菇片，去掉杏鮑菇的水分。

　　杏鮑菇略微發(fā)黃了，撈出控油。

　　鍋底留底油，下入姜片3克，蒜片2克，用大火煸炒出香。

　　下入醬油3克，下入過油的鹿肉和杏鮑菇，下入高湯50克，下入胡椒粉1克，白糖2克，淋入香油2克，再下入高湯50克，大火收汁。

　　下入青蒜絲，翻炒出鍋裝盤即可。

　　鹿肉的功效與作用

　　吃鹿肉的時候可以發(fā)現(xiàn)，滋補的功效是很強的，因為鹿肉是屬于一種味甘、性溫的食物，所以說吃鹿肉的時候就可以起到入脾、胃、腎經(jīng)的功效，而且鹿肉還可以有很強的補脾中、益氣力、強五臟的功效產(chǎn)生，這樣就可以有滋補功效，特別是鹿肉壯陽益精、養(yǎng)血益容的效果是很出色的。

　　在鹿肉中是有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點存在，這樣對我們?nèi)梭w的血液循環(huán)系統(tǒng)是有意義的，還可以利用吃鹿肉的方法來幫助我們調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)是有良好作用的。而且鹿肉還可以有補脾和胃，養(yǎng)肝補血，壯陽益精的功效產(chǎn)生，這樣就可以有治療虛勞的身體功效產(chǎn)生。

　　鹿肉對于我們一般人來說，實際上都是能吃鹿肉的，特別是對腎虛的人群來說，鹿肉是可以吃的，這樣對我們解決腎臟不適有意義，而且鹿肉還可以幫助我們起到緩解腎臟不適的功效，對我們健康有很大幫助。

　　鹿肉的營養(yǎng)價值

　　鹿肉中營養(yǎng)價值是很豐富的，因為鹿肉中是有非常豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽存在，同時在鹿肉中的糖和一定量的維生素都是非常豐富的，這樣就可以起到被我們?nèi)梭w消化吸收的功效。還可以利用吃鹿肉的方法來幫助我們抗癌，防治心血管疾病，降低膽固醇的功效也很出色，對大家來說有好處。

　　鹿肉是屬于一種性溫和的肉類食物，而且鹿肉是可以有補脾益氣，溫腎壯陽的功效產(chǎn)生，這樣對我們滋補是有意義的，特別是可以利用吃鹿肉的方法來幫助我們補血益氣，滋補的功效也同樣很出色，因為鹿肉對我們促進人體的血液循環(huán)系統(tǒng)是有意義的，同時鹿肉還可以起到調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功效。再加上鹿肉是有補脾和胃，養(yǎng)肝補血，壯陽益精等功效，這樣對我們解決身體不適有意義。

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