肉丁面的做法

　　肉丁面的做法有哪些？許多人并不是很清楚了解，以下是小編整理的相關信息，歡迎閱讀。

　　肉丁醬面：

　　主料：瘦肉 50克，老豆腐 50克，白菜梗 30克，黃豆醬 1勺，生抽 2勺，豆豉 10粒，面條 245克，清水 適量，蔥花味精 適量

　　肉丁醬拌面的做法步驟

　　1.準備材料，

　　2.分別切丁，

　　3.鍋里放油，先炒肉丁，

　　4.炒到肉丁變色，加豆腐丁和白菜丁翻炒，

　　5.再加黃豆醬和豆鼓，（豆鼓可以不放）

　　6.再加生抽，調味，加清水5勺，開大火煮一下，

　　7.出鍋前，加味精，撒蔥花，盛盤，

　　8.拌飯也可以，

　　9.水開，下面條煮熟，撈出

　　10.加醬，

　　11.拌拌就可以吃了！

　　香菇肉丁面：

　　大蔥切末，

　　香菇切丁，

　　豬肉切丁，

　　鍋中倒油，中火加熱，下肉丁翻炒，

　　待肉丁變色，下香菇翻炒，

　　加入大蔥末炒香，

　　加適量醬油，炒勻，

　　加入甜面醬，

　　加適量水，大火燒開，

　　待鍋中有氣泡冒出，不斷用鏟子向前推攪，避免沾鍋，

　　直到鍋中不再有大氣泡冒出，即可關火出鍋，

　　黃瓜洗凈，切絲，

　　面條下鍋煮熟，

　　過涼水浸泡至涼透，

　　將面條盛入碗中，加適量黃瓜香菇肉丁醬，拌勻即可食用。

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