梅菜扣肉的美食做法

　　第一步

　　豬五花肉切成大塊，刮凈肉皮上的豬毛。涼水下鍋煮，開鍋后撇去浮沫。撇干凈浮沫后。下蔥段，姜片，大料 花椒小火煮約半小時(shí)，用筷子一扎就透即可

　　第二步

　　撈出，用干凈布抹去水分，在肉的表面抹上稀釋后的蜂蜜水

　　第三步

　　鍋中做油，將抹好蜂蜜的肉塊下鍋炸至褐色撈出

　　第四步

　　切成7毫米左右的大片

　　第五步

　　用清水清洗梅干菜，切成碎末，鍋中燒油，蔥姜蒜熗鍋將梅干菜炒一下，加精鹽，白糖 雞精。翻炒一會即可出鍋。 然后將炒好的梅干菜蓋在碼好的肉片上

　　第六步

　　下面將切好的肉片整整齊齊的碼放在一個(gè)盆中從左到右碼好

　　第七步

　　上鍋蒸1小時(shí)，如果用高壓鍋蒸三十分鐘即可

　　第八步

　　將蒸好后的梅菜扣在盤中，快來品嘗吧

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