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地安門美食攻略
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。下面是小編精心整理的地安門美食攻略，希望能夠幫助到大家。
過客酒吧
過客西餐廳開業(yè)于1999年，是北京家以“自助旅行”為特色的主題酒吧。古樸的小院子，屋內(nèi)昏暗的燈光，桌上搖曳的燭光相映，滄桑感十足。
特色菜肴：過客以經(jīng)營意大利餐為主，其中更以PIZZA為特色，其中的羊肉串PIZZA尤為有出；亞麻奶茶也非常的好喝；咖喱土豆球，外酥里嫩。
環(huán)境攻略：這里豐富的旅行書籍隨處可見，非常有情調(diào)。過客還擁有自己獨(dú)特的T恤，很多國內(nèi)旅行發(fā)燒友和來中國旅游的外國背包客將過客T恤當(dāng)作回國饋贈(zèng)朋友的禮物。在這里，你會(huì)被這里的質(zhì)樸和滄桑深深的打動(dòng)！過客，就是漂流在外的人的棲息之處。
大里院子
大里院子是家獨(dú)特的主營云南菜的餐館，店內(nèi)沒有菜單，每天的菜品就由著廚師任意發(fā)揮，酒水單另計(jì)，消費(fèi)是按人頭計(jì)算的。飯店的名片是一張自制的北京到大里的火車票。總之，這是一家非常有個(gè)性的云南私房菜館。店內(nèi)所有的食材都是從云南空運(yùn)來的。大里院子比翼?xiàng)Ｒ孕⌒[藏在更為普通的胡同中，低調(diào)的院墻外你甚至找不到任何一點(diǎn)餐廳的痕跡。
和木The Home·私廚 鼓樓店
地址：北京東城區(qū)草廠北巷13號(hào)(鐘樓后面右側(cè)胡同鐘樓)
旅行日記云南主題餐廳
地址：北京東城區(qū)南鑼鼓巷鼓樓東大街鐘樓灣胡同46-48號(hào)
美食攻略：
前門的門框胡同，里面散落著數(shù)家有著百年歷史的北京老字號(hào)小吃，小腸陳、月盛齋、褡褳火燒，價(jià)格便宜，味道正宗。前門大街路東的一條胡同里的天興居，炒肝包子絕對(duì)一流！隆福寺大街里的白魁小吃的各種茶湯、面茶、油炒面很好喝。兩廣大街磁器口路口往東，路北的錦馨豆汁店，估計(jì)是北京僅有的一家老字號(hào)豆汁店，可以去感受一下，如果適應(yīng)不了豆汁的味道，那里的牛雜湯、肉餅和各種點(diǎn)心也不錯(cuò)。磁器口路口一直往南，路東的錦芳小吃店里可以嘗到許多小吃：豆面丸子湯、炸豆腐湯、爆肚、奶油炸糕、松肉、涼面等。
地安門附近的特色美食
1、永星齋餑餑鋪
老北京糕點(diǎn)鋪很多，基本上可分為漢教和清真。
漢教的如前門大柵欄的聚慶齋、正明齋，東華門的金蘭齋，東安市場(chǎng)西門對(duì)過的寶蘭齋，東四八條口的瑞芳齋，菜市口的桂興齋都比較有名，各有特色。
而清真糕點(diǎn)鋪比起漢教糕點(diǎn)鋪，數(shù)量相對(duì)就少一些，但在北京的東西南北城也都有分布，如位于前門大柵欄東口南面的祥聚公，大柵欄東口北邊的祥茂齋，廣安門里的清順齋，菜市口爛縵胡同的清華齋，崇文門大街的大生齋，交道口大街的義興齋，東四北四條的慶明齋，北新橋北路西的慶明號(hào)，地安門一溜胡同的增慶齋，地安門煙袋斜街口的公和魁……
2、正明齋糕點(diǎn)，屬于漢教糕點(diǎn)。
清真糕點(diǎn)與漢教糕點(diǎn)所不同的，除漢教使用白油(即豬油)、黃油和餡擦酥(和面)，清真用香油外，在用糖上也有所不同。漢教大多用江米熬糖稀，清真一般店小，自己不熬糖，專買小糖坊用黃米熬的糖稀，在做點(diǎn)心時(shí)適當(dāng)加些蜂蜜。
永定門外和王子墳都有小糖坊專賣糖稀。他們按時(shí)送，按季收錢。蜂蜜大多數(shù)是哈德門(即崇文門)五老胡同永豐蜜店供應(yīng)。糕點(diǎn)鋪用的黃米面、江米面、豆沙、豌豆面全由碾房送。當(dāng)時(shí)大的碾房有西直門的聚記，李鐵拐斜街的仁和，梁家園的大順等。
回漢糕點(diǎn)的品種大同小異，使用的模子也是一樣的。模子用杜梨木雕刻而成。當(dāng)時(shí)生產(chǎn)模子最有名的有磁器口的“模子呼”和京北高麗營的“模子孫”。他們制作的點(diǎn)心模子質(zhì)地堅(jiān)硬不變形，紋路圖案清晰。樣式有大小八件、龍鳳餅等，還可根據(jù)各糕點(diǎn)鋪的要求專門定做。
3、北京天寧寺
一般清真糕點(diǎn)鋪的資金較少，為了招攬顧客，常常派店員到農(nóng)村“打會(huì)”。
打會(huì)是先通過各村有聲望的朋友，把糕點(diǎn)鋪的“會(huì)帖子”發(fā)下去(會(huì)帖猶如今天的優(yōu)惠券)，由村民隨意認(rèn)領(lǐng)，優(yōu)惠的東西讓利二成，如一塊二的東西賣一塊，二塊四的東西賣兩塊。然后店員下去按月收錢，使打會(huì)的對(duì)方零存整取，先收錢，等年節(jié)或紅白喜事，可直接到柜上取點(diǎn)心。這樣，對(duì)方得到優(yōu)惠，糕點(diǎn)鋪也有利于資金周轉(zhuǎn)。
農(nóng)村打會(huì)的對(duì)象多數(shù)是菜園子或花廠子的農(nóng)戶，一般經(jīng)濟(jì)較為富裕。日久天長，每個(gè)糕點(diǎn)鋪都有一批老主顧。對(duì)于在村子里為糕點(diǎn)鋪張羅事的朋友，店方每逢紅白喜事或年節(jié)，也都有所表示，適時(shí)送上一些糕點(diǎn)。如對(duì)方娶媳婦，便給送去龍鳳餅(龍餅圓狀，上有龍形圖案;鳳餅方狀，有鳳形圖案) ;對(duì)方添小孩兒送去蒲包，內(nèi)裝蛋糕、缸爐等。
打會(huì)所去的農(nóng)村已非限于近郊，就以菜市口爛縵胡同的清華齋為例，這家糕點(diǎn)鋪的打會(huì)對(duì)象幾乎遍及豐臺(tái)十八村，如盧溝橋一帶、淀廠、岳各莊……如此的打會(huì)，不僅給糕點(diǎn)鋪帶來了好處，也為農(nóng)民帶來了方便。
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