去上海的美食攻略

　　上海旅游，自然不可錯過當地美食啦，那么，下面請看小編給大家整理收集的去上海的美食攻略，供大家閱讀參考。

　　去上海的美食攻略：

　　生煎饅頭

　　生煎饅頭是上海最著名的小吃之一，餡心鮮美，湯汁濃郁。目前，上海以豐裕生煎、飛龍生煎和小楊生煎這三家店人氣最旺。

　　南翔小籠包

　　小籠包幾乎在上海每家小吃店都有，以皮薄、餡多、味鮮著名，不過做得最地道的還是位于豫園的南翔饅頭店。

　　排骨年糕

　　排骨年糕是將煎制的排骨配以炸熟的年糕，并淋上湯汁的一種小吃。鮮得來的排骨年糕歷史最為悠久，而北方新的排骨年糕則 口感最好。

　　白斬雞

　　白斬雞是江浙一帶的傳統美食。如今，上海的振鼎雞是改良白斬雞的代表，味道獨特，最值得推薦。此外，小紹興的白斬雞味道較清淡，為傳統白斬雞的`代表。

　　澆頭面

　　澆頭面是蘇式湯面，上海的德興面館及滄浪亭都有非常地道的澆頭面售賣。其中，尤以德興面館的燜蹄二鮮面最為值得推薦。

　　三鮮小混沌

　　三鮮小混沌是上海的特色名點，以個頭小、湯汁多出名。位于山陰路魯迅故居附近的萬壽齋售賣的三鮮小混沌最為有名。

　　雞粥

　　雞粥是用雞汁燒煮而成的米粥，并配以雞肉，味道鮮美。目前，振鼎雞、小紹興等多家食店都有售賣。其中，尤以小紹興的雞粥最為地道。

　　油豆腐線粉湯

　　油豆腐線粉湯是上海小吃店最為常見的一種小吃，以油豆腐、粉絲等制成。現在，吃地道的油豆腐線粉湯首選豐裕小吃店。

　　大閘蟹

　　大閘蟹是上海最有名的美味之一，吃大閘蟹最好的地方是位于福州路的王寶和酒家，這里是專營大閘蟹的老字號。

　　茄子包餅

　　茄子包餅是上海人氣超一流的保羅酒家的招牌菜，茄子是地道的本幫菜做法，包餅的吃法可謂創新，極受歡迎。