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香港上水必吃美食攻略

時間：2023-07-24 09:56:28 志升美食我要投稿

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香港上水必吃美食攻略

　　上水位于香港最北端，是香港的一個新市鎮，由于得天獨厚的地段優勢，在此搶購奶粉，化妝品乃至日用品，裝上拖車，十幾分鐘便可返回深圳。自然就是食肆餐館的生根發芽之地。本文介紹上水四大美食，沒吃過就不算到過上水！

　　1. 【東莞佬粥店】

　　香港的竹蔗粥

　　問到上水人哪里有好吃的，上水石湖墟市政中心（即上水石湖墟街市）二樓的食肆絕對是公認的好地方，這里有許多不同的小店任君選擇。

　　阿寶最推薦的是“東莞佬粥店”，竹蔗粥是他家獨有的出品，極富特色。一碗竹蔗粥分量絕對不馬虎，粥呈咖啡色，用料十足，粥里加入竹蔗汁、茅根、馬蹄、紅蘿卜、黃豆、眉豆、桂圓等煮成，帶有些許陳皮的清香，吃起來只是絲絲甜味，如果阿寶的味覺沒出問題，粥內應該沒有加入其他糖分，是混合了竹蔗、馬蹄和紅蘿卜這些健康食材的自然香甜。

　　東莞佬粥店早上很早就開始營業，下午4點就收檔了，所以要記得早點去哦。

　　地址：上水石湖墟市政大廈2樓9號鋪

　　交通：港鐵上水站 A4 出口, 步行約5分鐘

　　營業時間：星期一至日: 06:00-16:00

　　付款方式：現金

　　2. 【明記腸粉】

　　腸粉搭配爽口豬皮

　　明記腸粉店位置比較偏僻，但從來不乏慕名而來的食客，這里做的腸粉能夠和深水埗合益泰腸粉店齊名，足見其實力。

　　這里的食材保證新鮮，下單后師傅會從一個大蒸籠里將腸粉取出，再麻利地將腸粉切得長度適中，放入碟中，然后叫你自行到柜臺前取腸粉，臺上擺著麻醬、甜醬，辣醬還有芝麻粒，按照每個人的口味不同而任人添加，加入作料后拌勻就可以入口品嘗了。

　　腸粉白凈有彈性，吃起來口感滑溜，米香濃郁，加上麻醬和甜醬，簡單卻回味無窮。腸粉記得搭配明記自制的豬皮，吃起來很爽口，和腸粉一起吃，口感一滑一爽，層次豐富，叫人欲罷不能。

　　地址：上水新康街11號地下

　　交通：港鐵上水站 A3 出口, 步行約5分鐘

　　營業時間：周一休息

　　付款方式：現金

　　3. 【廣成冰室】

　　馳名傳統紅豆冰

　　說到上水甚至是整個香港北區著名的茶餐廳或者冰室，廣成冰室絕對榜上有名。

　　廣成擁有超過50年歷史，整體裝潢依然延續傳統，綠色的墻壁加上幾把陳舊的吊扇，微微變色的手寫餐單貼在墻上，感覺上像是回到了上一輩香港人生活的環境，但最重要的是食物的水準一直保持著，所以每天從開始營業到臨關門一刻都人流不斷。

　　廣成冰室的紅豆冰是最受矚目的，因為在紅豆冰上再加上圓錐形的刨冰，據說這才是傳統的做法。廣成的出品，紅豆和奶的比例配置也恰到好處，紅豆粒飽滿而且嚼勁十足，整體口感甜而不膩，在這暑氣騰騰的夏日，吃完一杯讓你頓覺清涼爽快。

　　地址：上水石湖墟新成路10號

　　交通：港鐵上水站 A3 出口, 步行約7分鐘

　　營業時間：星期一至日06:15-17:00 ，逢星期四休息

　　付款方式：現金

　　4. 【陳六記飯店】

　　秘制炭燒“五層樓”

　　陳六記飯店早已蜚聲香港，著名的“炭燒五層樓”更是吸引各大媒體爭相報道。五層樓即是五花肉，而且僅僅選擇豬腩這一部分。店家挑選材料十分嚴格，豬肉來自香港本地的農場，每天新鮮運到，所以每一塊豬腩都層次分明，最上面一層是脆皮，第二層是肥肉，第三層是瘦肉，第四層是帶有肥膏的軟骨，最后再來一層瘦肉，涇渭分明，故名五層樓。

　　陳六記的店鋪后面就是炭燒工房，燒肉遵循古方制作，出品有保證。“五層樓”端上來，果然名副其實，咬一口外皮酥脆，帶有陣陣的炭燒香，肥肉油而不膩，瘦肉松軟入味，軟骨有嚼頭，層次感豐富。怪不得每天出爐的時候，都有一群資深的吃貨在門口守候著。

　　地址：上水巡撫街4號

　　交通：港鐵上水站 A3 出口, 步行約6分鐘

　　營業時間：星期一至星期日：11:00-00:00

　　付款方式：現金

　　香港上水必吃美食攻略

　　榮昌茶座

　　地址：上水粉錦公路蓮塘尾村1號（近哥爾夫球場）

　　營業時間：星期一至五07:30-18:00；星期六至日 09:00-18:00；公眾假期 09:00-18:00

　　電話號碼：+852 2670 3388

　　人均消費：HK$37

　　珍苑面家