生腌螃蟹的做法圖解

　　美味的蟹肉是高致敏性食物，對于一些過敏體質的人群，蟹肉會誘發(fā)并加劇人體的過敏反應，引發(fā)皮疹、哮喘等，嚴重者會引起過敏性休克。下面是小編整理的生腌螃蟹的做法，歡迎查看。

　　步驟

　　1.螃蟹洗凈后去除內(nèi)臟，切成兩半

　　2.準備腌制的材料：蒜蓉，辣椒碎

　　3.加入一碗醬油，半湯匙米酒，一匙醋，一匙芝麻油

　　4.把螃蟹倒入醬汁中，攪拌均勻

　　5.再加入適量的香菜，芹菜粒，金不換，攪拌均勻（這些配料也可與醬油一起加入）可放入冰箱中冰凍1 個小時

　　6.腌制一時后，就可以開吃了，很香

　　7.吃的時候要沾些醬汁（蒜蓉+辣椒粒+醋），吃生腌的時候最好都要沾些醋來吃，即可殺菌味道也很好

　　小貼士

　　腌制的時間不可過短，最少得40分鐘-1小時，吃的時候要沾些醬汁（蒜蓉+辣椒粒+醋），腌制生海鮮的東西都不可多吃。