云南火腿燜飯的做法

　　怎么做云南火腿燜飯好吃？學(xué)做云南火腿燜飯需要哪些食材？接下來小編教你輕松做出好吃好看的云南火腿燜飯。

　　本食譜來自【煙迷柳岸】老師分享的云南火腿燜飯的做法，所屬分類：單身食譜、主食、粥飯，需要烹飪時(shí)間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級)。

　　學(xué)校食堂吃膩之后，讓媽媽給寄來點(diǎn)云南火腿，用僅有的電飯鍋，兼職了炸、炒、燜之后，做出的家鄉(xiāng)的味道！也是我們宿舍生活的一個(gè)寫照啊~~~是我大學(xué)生活的一部分！親們，用電飯鍋就能做的美味燜飯~~~大家動(dòng)手試試吧~~~

　　做云南火腿燜飯所需食材：

　　主料：云南火腿，臘肉，土豆，毛豆

　　輔料：雞精少量

　　云南火腿燜飯的做法步驟：

　　1. 把臘肉切片，火腿切丁，分別炒熟。先炒臘肉，熟了之后用碗盛上，接著倒入火腿丁，炒至7分熟！

　　2. 把毛豆和土豆一起倒入鍋里和火腿一起翻炒，由于火腿較咸，不需要再放食鹽，翻炒3~4分鐘以后，把洗凈的大米鋪在翻炒后的土豆、毛豆和火腿上，加入適量的水，可根據(jù)口味加適量的雞精！

　　3. 在電飯鍋里燜20~30分鐘就能熟了!

　　4. 為了增加食欲，可以把炒熟的臘肉鋪在上面！一頓美味的云南火腿燜飯就做成了~~~

　　溫馨提示：

　　1、火腿和臘肉上的肥肉先倒進(jìn)鍋里，讓它出點(diǎn)油。接著才能炒臘肉和火腿！

　　2、燜飯的水不宜大多，多了飯就沒有嚼勁兒了，也就吃不出火腿的香味了！

　　3、毛豆可以換成別的，例如豌豆、青豆等，根據(jù)自己的口味選擇~~

　　~4、火腿最好選用云南的，火腿不同，味道也不一樣！也可以根據(jù)自己的口味，把火腿換成臘肉等自己喜歡的！

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