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麻辣豆腐干怎么做好吃

時間:2022-04-08 18:33:33 美食 我要投稿
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麻辣豆腐干怎么做好吃

  引導語:麻辣豆干是一道非常有名的素菜,那么麻辣豆干要怎么做才好吃呢?接下來是小編為你帶來收集整理的文章,歡迎閱讀!

麻辣豆腐干怎么做好吃

  食材

  豆干 白芝麻 大蒜 香菜 白糖 耗油

  步驟一

  先把大蒜切末,熱鍋,不放油,倒入白芝麻翻炒,炒到變色就可以出鍋備用;

  步驟二

  熱鍋,倒入少許食用油,倒入蒜泥,爆香;

  步驟三

  再放入郫縣豆瓣醬,翻炒均勻,如果喜歡吃辣,可以多放一些;接著再倒入耗油、少許白糖,翻炒均勻;

  步驟四

  待醬汁漸漸濃稠時,倒入水,豆干,翻炒均勻上色;

  步驟五

  轉小火,悶煮5分鐘,就可以出鍋了;

  步驟六

  擺盤,在豆干上撒上白芝麻,麻辣豆干就做好啦。

  技巧分享

  這道菜的材料比較簡單,豆干可以直接買現成的,當然也可以自己炸,買回來的千張,下油鍋,溫火慢炸,炸到冒泡就可以了

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