好吃又簡單的意面做法

　　好吃又簡單的意面做法1

　　材料：意大利面100克、蝦4只、泡椒5個、豌豆30克、姜、蒜適量，小西紅柿數個。調料：醬油10ML、米醋20ML、料酒5ML、糖10克、水淀粉20ML、番茄沙司3大湯匙。

　　做法：

　　步驟1：鍋中放油熱后放入醬油、米醋、料酒、糖、水淀粉、番茄沙司熬至粘稠成魚香汁。

　　步驟2：鮮蝦去蝦線、去頭去殼，泡椒去籽切碎，姜蒜切碎，小西紅柿切半備用。

　　步驟3：水燒沸，加少許鹽，放入意大利面煮8分鐘。

　　步驟4：意大利面煮熟后過涼水，放入盤中備用。

　　步驟5：熱鍋放油，倒入泡椒、蒜、姜碎，炒出香味，倒入豌豆和蝦仁略炒一會。

　　步驟6：再倒入煮好的意大利面；倒入魚香汁翻炒均勻。

　　步驟7：最后將小小西紅柿塊放入面中裝盤即可。

　　好吃又簡單的'意面做法2

　　主料:

　　百味來傳統意面200g,洋蔥120g,西紅柿120g,青椒120g,豬肉末200g

　　輔料:

　　油適量,鹽適量,醬油適量,胡椒粉適量,大蒜半個,蒜頭,小蔥適量,西紅柿醬4小湯勺

　　【做法步驟】

　　1.百味來傳統意大利面

　　2.備好主材料意大利面。注:意大利面有多種不同形狀，這一種是最常見的'。

　　3.備好西紅柿醬。

　　4.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。

　　5.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。

　　6.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。

　　7.煮意大利面：水開，在鍋里加點鹽和油下意大利面。

　　8.起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。

　　9.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。

　　10.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透后將西紅柿醬倒入，翻拌均。

　　11.然后將前面炒好的蔬菜倒下去。

　　12.快速翻炒均。

　　13.最后將煮好的意大利面倒入鍋中攪拌均即可。

　　【小貼士】

　　1.炒配菜時不要炒太熟，最后還要與肉泥拌炒。

　　2.煮面時可加點鹽和點一點油。面不糊鍋。

　　3.面煮9分熟就可以了，因最后還要與菜肉拌在一起，還會繼續加熱并吸收汁水。

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