蓮藕產婦怎么做好吃

　　美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下是小編為大家收集的蓮藕產婦怎么做好吃，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　蓮藕產婦怎么做好吃1

　　蓮藕炒肉的做法

　　【材料】蓮藕、五花肉、生姜、玉米淀粉、生抽、五花肉、食用油

　　【做法】

　　1、將五花肉洗凈切塊，加入適量的鹽、玉米淀粉、生抽、食用油腌制10分鐘;

　　2、將蓮藕去皮切成薄片，生姜去皮切絲

　　3、熱鍋倒油，放入蓮藕翻炒幾下，加點清水蓋上蓋子煮2分鐘后，加入適量鹽調味后起鍋

　　4、另起油鍋，下姜絲爆香，倒入五花肉，變色后加點清水，蓋蓋煮開，加入剛炒好的蓮藕，翻炒均勻即可

　　蓮藕排骨湯的做法

　　【材料】蓮藕、排骨、紅棗、生姜、鹽

　　【做法】

　　1、將排骨洗凈斬塊，入開水焯掉血水，撈出后用清水沖洗干凈

　　2、將蓮藕去皮，切大塊;生姜去皮切片，紅棗洗干凈

　　3、將處理好的蓮藕、排骨、生姜、紅棗放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后，轉小火慢燉1個半小時左右

　　4、待排骨和蓮藕熟透后，加入適量鹽調味即可

　　涼拌蓮藕的做法

　　【材料】蓮藕、白糖、白醋、香油、鹽

　　【做法】

　　1、將蓮藕去皮切洗凈，切成薄片

　　2、將切好的.蓮藕用開水焯1、2分鐘，然后放入涼水中

　　3、把蓮藕片裝入大大碗中，依次加入適量的鹽、糖、醋和香油，攪拌均勻即可

　　糯米蓮藕的做法

　　【材料】蓮藕、糯米、蜂蜜、白糖

　　【做法】

　　1、預先將糯米浸泡3小時，根據個人口味拌入適量的白糖

　　2、將蓮藕洗凈，對切，然后分別灌入糯米，可借助筷子塞滿

　　3、將塞好糯米的蓮藕重新合上，放入鍋中蒸1小時

　　4、晾涼后，把它切片，澆上蜂蜜就可以吃了

　　蓮藕產婦怎么做好吃2

　　1、排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下后撈起；藕切虛或切段后用刀拍破，老姜一切，用刀拍破。

　　2、把藕放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然后放入排骨，燒沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。

　　3、沸后改小火燉一小時后，放鹽再繼續燉一小時即成。

　　溫馨提示：

　　1、選擇蓮藕的時候，最好選紅花藕，邊沿有九個孔，這種藕燉軟后吃起來才是粉粉的。

　　1、煲的過程中，把浮在面上的油泡沫撇掉，這樣湯色才清，且不會肥膩。

　　2、一定要讓水蓋住蓮藕和排骨，顏色才不會變黑。

　　3、在放入材料時，順便舀一小勺白酒加人湯中，可祛除豬骨所帶來的腥味。

　　4、若想湯味更加鮮美，可放點蜜棗作調味。

　　蓮藕排骨湯的功效

　　蓮藕的功效與作用非常強大，那么蓮藕排骨湯的功效是否應該翻倍才對呢？不少媽媽都喜歡吃蓮藕排骨湯，甚至小寶寶們都非常喜歡吃用來煲湯后的'蓮藕，綿綿的口感，一口咬下去還能拉出蓮藕絲，這可逗樂了小寶貝。

　　蓮藕排骨湯的主要材料當然是蓮藕和排骨，排骨的話建議選擇帶有一些肉的豬肋骨，同時還可以添加一起中藥，如當歸、紅棗、黨參等，可以更加發揮蓮藕排骨湯的功效哦！

　　蓮藕排骨湯的功效有：

　　可以起到清熱去燥、補中益氣、通腸排便的作用，同時對女性來說，更有補血養氣，護膚養顏的效果。適合貧血、心慌失眠的人吃，可以緩解病癥帶來的不適。

　　適宜人群：濕熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食，缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者適宜。產婦不宜過早食用。

　　飲食禁忌：婦女產后忌食生冷，唯獨不忌藕，是因為它能消瘀。

　　蓮藕產婦怎么做好吃3

　　1.排骨斬小塊用清水浸泡、洗凈備用

　　2.蓮藕刮去外皮，洗凈，切滾刀塊

　　3.將排骨冷水下鍋，水開后再煮2、3分鐘后撈出控干

　　4.將蓮藕塊和排骨一起放入高壓鍋內膽中，加入姜片和少許小蔥（可以不加）

　　5.添加做夠的水，加入鹽、糖和少許料酒

　　6.放入電壓力鍋中，大約定時30分鐘左右，要根據自家壓力鍋的`火力靈活調整（我家的電壓力鍋比普通的都慢好多，所以費時較長）

　　7.在電壓力鍋工作結束泄氣后打開鍋蓋，加入少許胡椒粉即可

　　8.裝碗后，我喜歡加少許香菜來提味

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