蒸地瓜的做法

　　導語：蒸地瓜一直都是人們喜愛的常見家常主食之一，它不僅美味可口，而且操作簡單易學，因此受到大多數家庭的喜愛。可是也有不少人發現自己并不清楚蒸地瓜的做法以及注意事項，那么今天就為大家詳細的介紹下蒸地瓜的做法以及材料對人體的作用。

　　蒸地瓜的做法

　　地瓜可煮;可蒸;可做菜。營養豐富，口感細膩，綿軟香甜。但是每一次想吃蒸地瓜時，就會嫌又動爐子又動鍋的太麻煩。用微波爐烤有時又會烤的太干太硬，口感不好。

　　食材

　　主料：紅心地瓜4個 輔料：水20ml

　　步驟

　　1.把地瓜洗凈，大的可切開成兩半。

　　2.取微波爐蒸鍋。鍋內加入20毫升左右的水，擺上蒸屜。

　　3.把洗凈切好的地瓜放入鍋內。

　　4.然后蓋上微波爐蒸鍋的蓋子，放進微波爐中。用高火蒸7~8分鐘即熟。

　　5.打開鍋蓋，拿一根筷子扎一下地瓜，您就會發現很松軟的就可以扎透。

　　小貼士

　　1)微波爐蒸地瓜，鍋內一定要放水。這是確保地瓜不發干發硬的關鍵。

　　2)最好把蓋子蓋上，這樣也可以保留水分，使蒸出的地瓜像在煤氣爐上用蒸飯的鍋蒸出的一樣不干不硬。

　　地瓜價值

　　地瓜塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且地瓜中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在地瓜含量較高。此外

　　維生素A素有“護眼小衛士”之稱，維生素A是由胡蘿卜素轉變而成的`。地瓜中富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，維生素A含量可高達40mg/100g鮮白地瓜，胡蘿卜素被人體吸收后，可以轉化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能。

　　以上就是今天為大家介紹的關于蒸地瓜做法的一些知識，更多詳細的內容，如果有興趣可以自行去搜索了解。生活中還是要多多注意身體，保持衛生，定期檢查身體，生活作息要規律，飲食要均衡。有時間有條件的情況下可以多多練習蒸地瓜。

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