豬大腸怎么做好吃

　　導語：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴等癥。洋蔥味甘、微辛、性溫，入肝、脾、胃、肺經等特點，豬大腸和洋蔥相配味美十足。

　　食材：洋蔥、豬大腸、青椒、蔥姜蒜

　　制作步驟

　　1、分別將大腸跟青椒冼凈：

　　2、再將大腸切段：

　　3、將青椒切滾刀狀待用：

　　4、將洋蔥切細條：

　　5、將大腸用沸水煮干凈待用：

　　6、鍋熱下油，油熱后，爆香蔥姜蒜

　　7、大腸不吸油且本身油脂多，所以用油不要過多;

　　8、接著放入干辣椒，再倒入醬油、料酒一起煸炒出味，放入洋蔥：

　　9、將備好的大腸倒入鍋內翻炒片刻：

　　10、再下入尖椒繼續大火翻炒，大火收汁出鍋：

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