彩虹甜酒果凍的做法

　　導語：　彩虹甜酒冰涼嫩滑是夏季的絕配，小編今天教大家怎么制作它的果凍吧。

　　彩虹甜酒果凍的做法

　　食材：

　　主料：銳澳雞尾酒5瓶

　　輔料：吉利丁粉15g，水少許

　　做法：

　　1.準備好不同顏色和口味的銳澳雞尾酒5瓶

　　2.吉利丁粉或魚膠片用少量冷水泡開

　　3.將半瓶銳澳雞尾酒倒入奶鍋中，小火加熱到五六十度左右

　　4.離火。加入3克(五分之一)的吉利丁溶液，攪勻到完全融化。溫度過高會影響吉利丁的凝固能力

　　5.倒入任意形狀的模具中，靜置晾涼

　　6.其他口味的銳澳雞尾酒也同樣操作，入冰箱冷藏至凝固

　　7.取出，用小勺隨意挖取，填滿，做出不同的.顏色混搭，在室溫下靜置片刻，讓甜酒凍稍融化融合一下

　　8.同時，將隔水融化的熱巧克力倒入模具中，和甜酒凍一起入冰箱冷藏至凝固即可。

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