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油餅的怎么做

時間:2022-04-30 09:46:46 美食 我要投稿

油餅的怎么做

  導語:油餅的做法是怎么樣的,大家想知道嗎,今天小編就來教大家它的做法吧。

  油餅的怎么做

  電餅鐺食譜(一)

  做法:

  電餅鐺食譜:加工食品名稱---所需參考時間

  薄餅 雞蛋餅 蔥花餅 煎餅春餅、炒豆 炒花生米 瓜子 3--5分鐘

  大餅. 餡餅.鍋貼.肉餅 4--6分鐘

  煎魚. 油燜大蝦 5--6分鐘

  烤腸.烤肉. 烤羊肉串 6--8分鐘

  家常雞蛋蔥油餅的做法

  原料:雞蛋二只,面粉三條匙

  調料:鹽,味精,蔥花,火腿(不喜歡吃火腿的可以不加),調料

  準備:火腿腸切成小碎塊,雞蛋打入碗內,用筷子打散,加入面粉調開,再加入適量水,加入蔥花,調料,用筷子順著一個方向打,直至調成薄的面糊.

  做法:把電餅鐺預熱后倒入食用油,加入二湯匙面粉糊,攤勻,蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制十分鐘即好,兩面焦黃,外焦里嫩,油酥椒香,實在是家中美食。

  蔥油餅的做法

  材料:面粉適量、蔥花、鹽適量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯

  做法:

  1、面粉放盆內,先加鹽調勻,用開水拌勻,然后淋沙拉油,在慢慢加涼水揉勻做成燙面,放置一邊醒20分鐘。

  2、蔥洗凈后切小粒。

  3、醒好的面分成若干份,每份搟開,抹一層油,再鋪蔥花,然后卷成筒狀再盤起,并用手按扁。

  (最好的`方法是取來一個小碗,倒入適量色拉油,再加入鹽,黑胡椒粒,蔥末,拌勻后鋪在搟好的面皮上)

  4、先把電餅鐺預熱后倒入食用油,將蔥餅搟成圓形薄餅后放入電餅鐺.蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制時間根據餅的厚薄定,兩面煎黃即可。

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