油餅的怎么做

　　導語：油餅的做法是怎么樣的，大家想知道嗎，今天小編就來教大家它的做法吧。

　　油餅的怎么做

　　電餅鐺食譜(一)

　　做法：

　　電餅鐺食譜:加工食品名稱---所需參考時間

　　薄餅 雞蛋餅 蔥花餅 煎餅春餅、炒豆 炒花生米 瓜子 3--5分鐘

　　大餅. 餡餅.鍋貼.肉餅 4--6分鐘

　　煎魚. 油燜大蝦 5--6分鐘

　　烤腸.烤肉. 烤羊肉串 6--8分鐘

　　家常雞蛋蔥油餅的做法

　　原料：雞蛋二只，面粉三條匙

　　調料：鹽，味精，蔥花,火腿(不喜歡吃火腿的可以不加),調料

　　準備：火腿腸切成小碎塊,雞蛋打入碗內，用筷子打散，加入面粉調開，再加入適量水，加入蔥花，調料,用筷子順著一個方向打，直至調成薄的面糊.

　　做法：把電餅鐺預熱后倒入食用油,加入二湯匙面粉糊，攤勻，蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制十分鐘即好，兩面焦黃，外焦里嫩，油酥椒香，實在是家中美食。

　　蔥油餅的做法

　　材料：面粉適量、蔥花、鹽適量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯

　　做法：

　　1、面粉放盆內，先加鹽調勻，用開水拌勻，然后淋沙拉油，在慢慢加涼水揉勻做成燙面，放置一邊醒20分鐘。

　　2、蔥洗凈后切小粒。

　　3、醒好的面分成若干份，每份搟開，抹一層油，再鋪蔥花，然后卷成筒狀再盤起，并用手按扁。

　　(最好的`方法是取來一個小碗，倒入適量色拉油，再加入鹽，黑胡椒粒，蔥末，拌勻后鋪在搟好的面皮上)

　　4、先把電餅鐺預熱后倒入食用油,將蔥餅搟成圓形薄餅后放入電餅鐺.蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制時間根據餅的厚薄定,兩面煎黃即可。

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