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排骨湯怎么做好吃

時間:2022-04-30 11:04:40 美食 我要投稿

排骨湯怎么做好吃

  排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。胡蘿卜土豆燉排骨是最常見的一道家常菜,相信大家都有吃過,現在我們就來看看他的做法吧。

  食材

  主料:胡蘿卜,土豆,排骨,蒜,姜,蔥各適量。

  配料:醬油、鹽、味精等適量。

  廚具:鍋、盤子等等。

  1.蔥洗凈后切成小節,姜蒜去皮后,洗凈并菜刀拍開。

  2.蘿卜去根和頭后洗凈,切成小塊,土豆去皮后洗凈,切成小塊待用。

  3.排骨洗凈后切小塊,并將排骨在清水中浸泡半天,中間換一次水,倒去血水,洗凈備用。

  4.在炒鍋注入冷水,大火燒開,將排骨放入,加少許料酒,燙熟后撈出。

  5.將炒鍋洗凈后,放入煮熟的排骨、胡蘿卜、土豆、姜和蒜,以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮二十分鐘,即可關火。

  6.等到高壓鍋冷卻后,打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。

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