涼拌皮蛋的家常做法

　　導(dǎo)語：相信涼拌的皮蛋是絕大多數(shù)女生的最愛，可以很多人不會做，怎么辦，不用擔(dān)心，接下來小編就來教你它的做法啦，記得收藏哦。

　　涼拌皮蛋的家常做法一

　　做法：

　　皮蛋五只，切成四片，擺入在碟中。肉末少許，姜蒜適量，辣椒醬、醬油待用。熱鍋后，按次序下油、姜蒜、肉末、醬油、辣椒，辣椒醬爆至出油，在皮蛋上撒上一層糖后，把鍋里的配。料澆在皮蛋上，撒上蔥花即可。

　　涼拌皮蛋的家常做法二

　　材料：

　　皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖

　　做法：

　　（1）將皮蛋剝殼，每個對半切開，排放入盤中。

　　（2）香萊切成末，大蒜剁細(xì)，紅尖椒切片，一起放入碗中，加入醬油、醋、糖、辣椒油，調(diào)勻，淋在皮蛋上，以番茄花及生萊裝飾即可。

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