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雞骨草煲湯的做法

時間:2022-04-19 07:01:23 美食 我要投稿
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雞骨草煲湯的做法

  導語:雞骨草的藥用價值非常的高,常被人們用來煲湯,那么雞骨草煲什么湯好呢?下面就由jy135小編給大家推薦幾種雞骨草煲湯的做法,希望大家喜歡。

  山梔蛋肉雞骨草湯

  材料

  雞蛋1-2個,瘦豬肉25克,雞骨草、山梔根各15克。

  做法

  (1)將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根分別洗凈,同入鍋加水2碗,煮至七八成熟時,拍碎蛋殼(但不能將整個雞蛋拍碎),繼續加熱煨之。

  (2)煎湯剩1碗時,濾掉藥渣,留汁及蛋、肉。吃肉、蛋,喝湯。每日1劑,分2次服食。連續5-7日為1個療程。有補虛安神,涼血解毒,利濕熱,退黃疸的功效。

  適宜

  于小兒肝炎長期未愈,尿少色黃,雙眼多血絲。

  雞骨草煲豬橫利

  材料

  豬橫脷1條,雞骨草60克,豬瘦肉100克,陳皮1塊,生姜3片,蜜棗3粒

  做法

  (1)雞骨草用清水泡洗,豬橫利和瘦肉飛水。

  (2)然后把所有用料一齊放到煲里,猛火煲沸后,再慢火煲2小時,加鹽即可飲用。

  雞蛋雞骨草湯

  材料:雞蛋2個、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克。

  做法

  (1)幾味共煮,蛋熟后去殼再煮,1小時后,取湯飲之,食肉、蛋。

  (2)雞蛋、瘦豬肉益氣養陰,雞骨草舒肝止痛,山梔根清肝解毒。幾味同用。養肝陰,清肝熱,用于治慢性肝炎具有肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦者。

  骨頭雞骨草湯

  材料

  雞骨草:200g、骨頭:350g、鹽:適量

  做法

  (1)雞骨草用剪刀剪至小段,泡水2小時,雞骨草清洗至沒有沙子。

  (2)骨頭洗凈備用,取出高壓鍋洗凈,放入雞骨草、骨頭。

  (3)加適量水,適量鹽,蓋上鍋蓋,大火至發出滋滋的響聲,然后轉小火燜20分鐘即關火。

  閱讀延伸:雞骨草的作用

  護肝

  雞骨草能減輕肝臟所受的傷害。雞骨草主治黃疸型肝炎,小便刺痛,胃脘痛,風濕骨節疼痛,跌打瘀血腫痛,乳癰,同時,它富含粗皂甙對四氯化碳所致肝損傷有顯著保護效果,具有清熱利濕,散瘀止痛的功能。

  預防肝硬化

  雞骨草能有效預防肝硬化。對于肝硬化腹水,肝炎后肝硬化失代償期,常見腹水,肝掌,蜘蛛痣,白蛋白,球蛋白比例倒置等疾病,雞骨草有一定的緩和作用。

  提高人的耐力

  雞骨草能有效提高人的耐力。在小鼠的試驗中,首先給小鼠一點雞骨草,讓它們吃下去,后來發現,雞骨草能增強小鼠游泳耐力,雞骨草根煎劑5g/kg灌服可顯著增強小鼠游泳耐力。

  清除羥自由基

  以實驗提取液的總黃酮作為樣品,分別取不同體積的樣品定容到50ml分別測其對·OH的清除作用。結果,隨著雞骨草總黃酮提取液對由Fenton體系產生的·OH有一定的清除作用,隨著雞骨草總黃酮提取液濃度的增加,對·OH自由基的清除能力也增強。

  抗炎作用

  實驗研究表明,雞骨草對二甲苯所致小鼠耳廓腫脹有明顯抑制作用,而毛雞骨草作用不明顯。雞骨草、毛雞骨草對醋酸所致小鼠腹腔毛細血管通透性均有明顯的抑制作用。

  治肝炎

  雞骨草能治療急性肝炎等疾病。雞骨草對于全身皮膚,鞏膜黃染,色鮮明,納差,上腹部飽脹,小便色黃,或伴惡寒發熱等問題的治療有很好的功效。

  促進腸胃功能

  雞骨草能提高腸胃的消化能力,促進腸胃功能正常運作。兔子的肚子反應是相對比較敏感的,通過兔子的實驗,我們可以發現,對腸平滑肌的影響對于正常離體家兔回腸,雞骨草根煎劑可顯著增強其收縮幅度,麻醉兔灌胃或肌注煎劑也能使在位腸管張力提高,蠕動略增強。

  增強免疫

  用巨噬細胞吞噬雞紅細胞、小鼠免疫器官重量法、血清溶血素分光光度法觀察雞骨草、毛雞骨草對小鼠免疫功能的影響,結果雞骨草、毛雞骨草對小鼠血清溶血素水平有明顯降低作用。明顯增強巨噬細胞的吞噬功能,使幼鼠和成年鼠脾臟重量明顯增加。但對胸腺重量則無明顯的影響。

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