苦瓜炒雞蛋做法

　　導(dǎo)語：相信有很多的人都是品嘗過苦瓜炒雞蛋的，可是它怎么做才好吃呢，接下來小編來和大家學(xué)習(xí)它的做法吧。

　　苦瓜炒雞蛋做法

　　苦瓜炒雞蛋做法一

　　食材準(zhǔn)備：

　　苦瓜 2條,雞蛋 4個(gè),鹽,油適量

　　制作步驟：

　　1、苦瓜泡水10分鐘，洗凈備用。

　　2、4個(gè)雞蛋打入小盆備用。

　　3、苦瓜挖去瓜籽。

　　4、切薄片，放1勺鹽攪拌勻。

　　5、油熱鍋，倒入苦瓜翻炒至變色。

　　6、倒入少許油，倒入4個(gè)雞蛋，將鍋里的雞蛋沿著鍋旁轉(zhuǎn)一圈。

　　7、弄散蛋黃，煎至兩面金黃即起鍋。

　　苦瓜炒雞蛋做法二

　　主料：

　　皮蛋4個(gè)

　　配料：

　　青辣椒50克，紅辣椒50克姜末20克，蒜泥10克，陳醋2克

　　做法：

　　1、辣椒洗凈燒烤干水分，從虎皮狀，用涼開水洗凈，用手撕成長條，辣椒不要燒得太老，否則沒有脆性。

　　2、皮蛋剝殼，從中線工成八瓣備用。辣椒放鹽、醋、姜末、蒜泥等調(diào)味料拌好，與皮蛋一同擺好盤，淋一點(diǎn)香油拌勻即可。

【苦瓜炒雞蛋做法】相關(guān)文章：

涼拌苦瓜的做法06-03

苦瓜湯的做法07-18

苦瓜蛋湯的做法04-21

清炒苦瓜的做法03-17

萵筍炒雞蛋做法04-05

絲瓜炒雞蛋的做法08-09

洋蔥炒雞蛋的做法06-03

木耳炒雞蛋做法06-03

木耳苦瓜炒肉的做法03-18

清炒苦瓜的家常做法10-14