黃瓜炒雞蛋的做法
導語：黃瓜的做法是非常的多的，這是大家公認的事實，但是它怎么跟雞蛋炒在一起好吃呢，下面小編來教你方法吧。
黃瓜炒雞蛋的做法
黃瓜炒雞蛋的做法一
食材主料：黃瓜干150g、雞蛋3個
輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、味精適量、蔥適量
步驟：
1.把兩個雞蛋磕破到晚內，然后加蔥花、少許鹽攪勻。
2.黃瓜干用熱水泡軟后，然后擠干水分備用。
3.將炒鍋放油并成熱油，然后倒入雞蛋液炒散。
4.將炒好的雞蛋盛出備用。
5.另起油鍋，放入黃瓜片煸炒片刻。
6.然后再放適量的花椒粉、鹽翻炒均勻，在添少許水咕嘟熟。
7.放入炒好的雞蛋炒勻。
8.放少許味精調味即可出鍋裝盤。
黃瓜炒雞蛋的`做法二
【材料】胡蘿卜200克，雞蛋4個，黃 瓜50克，蔥末、姜末各少許
【調料】鹽、味精、香油各適量
【做法】
1.胡蘿卜洗凈，去皮，切菱形片;黃瓜洗凈，切菱形片;雞蛋打入碗內，調入少許鹽攪勻備用。
2.油鍋燒熱，下入雞蛋液炒熟，盛出，備用。
3.油鍋燒熱，下蔥末、姜末爆香， 放入胡蘿卜、黃瓜炒至八分熟，調 入鹽、味精炒熟，再放入炒好的雞蛋, 迅速翻炒均勻。
4.淋香油，出鍋裝盤即可。
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