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炒面怎么樣做好吃

時間:2022-06-03 08:02:20 美食 我要投稿
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炒面怎么樣做好吃

  導語:大家在一個人吃飯的時候通常都是喜歡吃炒面的吧,但是它怎么做呢,小編下面來和大家一起學習下吧。

  炒面怎么樣做好吃

  炒面怎么樣做好吃一

  材料:手搟面,肉末(豬肉餡,或豬肉絲),卷心菜(青菜任意選擇),蔥花,另外我還放了些火腿丁,鹽,醬油(老抽,炒面略上些顏色會增加食欲),料酒,雞粉,辣椒醬(也可用辣椒代替)

  做法:

  1.卷心菜切絲,然后用清水沖洗干凈;蔥切末。

  2.準備好材料后就可以煮面條了,把手搟面放入開水鍋中煮熟,然后取出馬上過涼,控干水分后拌入少許植物油,這樣做是為了讓面條不粘連。

  3.炒鍋倒入適量油,燒熱后放入蔥花炒香,然后放入肉末,炒至變色后加入辣椒醬,醬油、鹽,雞粉,料酒略炒,然后下入卷心菜炒勻,再下入面條,把菜和面翻炒均勻,加少許水,蓋上鍋蓋,略煨一會,把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。

  炒面怎么樣做好吃二

  原料:

  雞蛋炒面3袋(黃色,在一般超市都有)、廣式香腸6根、切成碎粒、胡蘿卜絲、蔥絲、洋蔥絲、醬油

  做法:

  (1)將炒面放入開水中抄一下,別超過1分鐘;

  (2)將切好的'香腸粒,胡蘿卜絲,蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下,可放少許醬油(約1—2勺),3—4分鐘后即出鍋備用;

  (3)將炒面分成若干份,分別炒制.在炒的過程中,加醬油,待炒面變成金黃色后即可出鍋,然后裝盤后澆上炒好的香腸和胡蘿卜絲等即可。

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