拔絲蘋果的簡單做法

　　導語：拔絲的做法是有很多的，比如番薯拔絲，香蕉拔絲，蘋果拔絲，那么蘋果拔絲怎么做呢，今天就由小編來為大家講解下吧。

　　拔絲蘋果的簡單做法

　　食材：

　　主料:蘋果1個

　　輔料;花生油200克,面粉30克,淀粉10克,白糖50克,水15克,雞蛋1個,熟白芝麻5克

　　做法：

　　1.準備好原材料

　　2.分離出雞蛋清，蛋黃不要，雞蛋清里加入適量淀粉，調成糊

　　3.蘋果洗凈去皮，切成小塊

　　4.蘋果均勻拍上一層面粉

　　5.放入蛋清糊里掛糊

　　6.油燒到六成熱

　　7.放入蘋果塊炸至金黃出鍋待用

　　8.鍋里加入白糖和水，小火熬糖

　　9.熬至大泡變成小泡，顏色發黃，鏟起來很粘稠關火，我拍的照片稍微早一點，因為來不及怕熬糊

　　10.倒入炸好的.蘋果，加入芝麻，迅速翻勻

　　11.盛入事先抹好油的盤子里

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