自制黑椒牛排的做法

　　導語：黑椒牛排是西餐廳里最常見的菜式之一，那么想在家也做一餐浪漫的西式晚餐應該從何下手?下面就由jy135小編給大家介紹一下自制黑椒牛排的做法，學起來你也可以在家吃西餐~

　　自制黑椒牛排的做法

　　黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹飪工藝是煎。牛排營養豐富，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。牛肉 味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

　　食材：

　　主料：脆皮腸3條、牛排1塊

　　輔料：芒果肉適量、黑椒汁1包、黃油10克、沙拉醬適量

　　做法：

　　1.食材，提前10分鐘從冰箱急冷取出，解冷

　　2.脆皮腸四周都劃上三刀

　　3.熱鍋，然后用黃油刷鍋

　　4.黃油融化后，放入牛扒，中火煎香

　　5.煎至一面略焦的'時候，翻轉煎另一面

　　6.同時，放入3條脆皮腸一同煎。我們不喜歡吃生，所以牛扒煎至八九成熟

　　7.將牛扒和脆皮腸擺入碟子，然后芒果肉切粒，放到一邊角上

　　8.將色拉醬裝入裱花袋，剪一個小口，在芒果肉上擠出網狀。黑椒汁用玻璃碗裝著，微波爐加熱1分鐘即可，完成

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