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驢肉燉土豆怎么做好吃

時間:2022-04-08 19:45:46 美食 我要投稿
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驢肉燉土豆怎么做好吃

  驢肉和土豆都是營養(yǎng)價值很高的食物,兩者在一塊搭配的話,真的是營養(yǎng)非常的全面,驢肉和土豆可以做成什么樣的菜品呢,驢肉燉土豆還是很好吃的,因為土豆里面的淀粉成分不容易流失,這樣就保證人體的營養(yǎng)需要了,因此平時多吃一些驢肉燉土豆還是很不錯的。

  驢肉燉土豆怎么做好吃 

  食材明細

  驢肉 1.5斤 土豆塊,雞蛋,面粉適量。 適量 蔥、姜末、鹽、胡椒粉、五香粉、 適量 醬油、孜然少許。 適量

  制作步驟

  1.把驢肉切成細長條,用蔥、姜末、鹽、醬油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小時入味。(時間越久越好)

  2.腌制好的驢肉。

  3.雞蛋,水,面粉調(diào)制的掛糊。

  4.驢肉與掛糊攪拌均勻。

  5.用手拉開,分塊將掛糊的驢肉放到8成熱的油鍋中,小火炸。

  6.炸好的驢肉。

  7.用少量油將土豆塊清炒一下,倒入水沒過土豆,再加入酥好的驢肉,中火燉至湯燒濃,差不都即可。

  小貼士

  用淀粉混合面粉掛糊酥出來的驢肉外觀會好看點。另外淀粉還可以保護營養(yǎng)物質(zhì),避免在炸制過程中過多流失。

  如果備好了上面的驢肉和土豆之后呢,就可以按照上面的制作步驟進行制作了,這樣嚴格按照步驟來做的驢肉燉土豆就會更加的好吃,同時也不容易讓驢肉和土豆的.營養(yǎng)完全的消失,也保證了人體的身體的營養(yǎng)需求了,確實是一道營養(yǎng)價值很高的菜。

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