干鍋怎么做

　　導(dǎo)語(yǔ)：相信大家是非常的喜歡吃干鍋的，不如下面小編教你怎么做它吧。

　　干鍋怎么做

　　1、干鍋土豆雞肉

　　材料：

　　土豆1個(gè)、蒜薹1小把、雞腿1個(gè)、蠔油1大勺、鹽1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、干辣椒幾個(gè)、蒜幾粒

　　做法：

　　1、土豆洗凈去皮切薄片，蒜薹切段，雞腿切塊用少許鹽和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片。

　　2、鍋內(nèi)燒熱油放蒜薹煸炒至表面發(fā)皺撈出放土豆片煎至表面泛黃盛出雞腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。

　　3、把土豆片，蒜薹回鍋，加入蠔油，鹽，胡椒粉翻炒均勻轉(zhuǎn)入干鍋，加熱上桌即可!

　　2、干鍋兔

　　材料：

　　兔子、姜少許、蔥少許、蒜少許、花椒少許、八角少許、洋蔥適量、黃瓜適量、藕適量、豆瓣適量、二荊條少許

　　做法：

　　1、兔子切小塊后用鹽腌半個(gè)小時(shí)，然后在油里將水分炒干。

　　2、兔子炒干水分后，撈起來(lái)，炒佐料，先炒豆瓣和豆豉，等味道出來(lái)了，再加姜蔥蒜干海椒花椒八角下去翻炒，多炒一會(huì)，味道才炒的出來(lái)。

　　3、下兔子進(jìn)去翻炒一會(huì)，等兔子進(jìn)味了，就可以放二荊條下去炒。

　　4、多炒一下，二荊條的辣味才炒的出來(lái)，進(jìn)的到兔子里。愛美愛護(hù)膚愛養(yǎng)生的女性朋友可以加QQ 1840032279微信ysm19800 空間有很多有關(guān)于育兒 美食 養(yǎng)生 護(hù)膚 瘦身的日志喜歡都可以加我為好友哦!期待你們的'加入!很高興能和你們做朋友哦!

　　5、快起鍋的時(shí)候就炒蔬菜啦，隨便炒兩下，就可以了。

　　3、干鍋土豆

　　材料：

　　土豆幾個(gè)、紅辣椒7、8根、培根3片、蔥姜蒜適量、豆瓣少許、醬油少許、料酒少許、糖少許

　　做法：

　　1、土豆去皮切片，紅辣椒切圈，培根切小片、蔥姜蒜切碎待用。

　　2、平底鍋里放一些油，比炒菜的時(shí)候略多一點(diǎn)，慢慢地把土豆片放進(jìn)去，煎至兩邊發(fā)黃即可撈出。

　　3、炒鍋里放少許油，倒入一勺豆瓣，小火翻炒出紅油，加入培根片，繼續(xù)小火翻炒出油。

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