高考前吃什么好 高考飲食推薦

　　導語：高考前天氣已經比較熱了，食物容易變質腐敗，因此考生飲食一定要注意衛生安全，那么高考前吃什么好呢?下面就由jy135小編給大家推薦幾種高考飲食菜譜，大家一起去看看吧。

　　高考前吃什么好 高考飲食推薦

　　高考前吃什么好：牛奶

　　牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　高考前吃什么好：雞蛋

　　大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。雞蛋中所含的.蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適於腦力工作者食用。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

　　高考前吃什么好：魚類

　　魚肉脂肪中含有對神經具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚非凡是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發病率要低很多。吃魚還有助于加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。

　　高考前吃什么好：小米

　　小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

　　高考前吃什么好：玉米

　　玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

　　高考前吃什么好：黃花菜

　　人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。

　　高考前吃什么好：核桃和芝麻

　　現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，非凡是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對于治療神經衰弱、失眠癥，松弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲憊效果很好。

　　▎高考飲食推薦：番茄核桃煲三文魚頭

　　【材料】三文魚頭及魚骨500克、核桃3個、番茄1個、生姜3片。

　　【做法】三文魚頭及魚骨稍煎后加入適量清水及番茄、核桃、生姜等，滾約半小時即可調味飲用。

　　【功效】提神補腦、增強記憶，預防視疲勞。

　　▎高考飲食推薦：安神補腦湯

　　【材料】黃精30克、玉竹30克、決明子9克、川芎3克、豬排骨500克、豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。

　　【做法】將上述中藥煎湯去渣，取汁備用;豬排骨洗凈剁成小塊，豬肉洗凈切成薄片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入加熱至煮沸，撈取泡沫和生姜、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精即成。

　　【功效】補腦安神，調和氣血。對腦力不足、頭暈目眩、失眠、健忘、疲倦乏力有一定作用。

　　▎高考飲食推薦：冬瓜大蝦湯

　　【材料】冬瓜500克、大蝦8只、香菜少許。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。

　　【做法】冬瓜去皮除籽，切成3～4厘米長、2.5厘米厚的方塊，用熱水煮9～10分鐘，過冷，慮干。大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后，倒入大蝦，大蝦變紅后即刻撈出，盛入湯缽中備用。撇去湯料的浮沫，加入冬瓜，用鹽調味，灑入切成2～3厘米長的香菜。煮沸后倒入盛有大蝦的湯缽中，淋入少許麻油即可。

　　【功效】對腦力不足，頭暈目眩有一定作用。

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