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不同肉類的清洗方法
肉類用水很難洗干凈，用點這個，臟東西都跑出來了！下面是不同肉類的清洗方法，為大家提供參考。
清洗豬肉
平時我們很多人清洗豬肉，大概都是用清水沖一沖，最多揉搓兩下，洗完盆子、手都變得油油的，鬧心得很。
小潮妹教大家一個好辦法，保證不僅豬肉洗得干干凈凈的，手和盆子也清清爽爽，還可以洗走不少臟東西，一舉多得！
需要的東西很簡單——淘米水！
把豬肉放到淘米水里，浸泡五分鐘，這時我們會發現，淘米水表面浮起許多臟東西。再然后，只要把豬肉放水龍頭下，沖洗一遍就可以啦~
清洗豬肝
豬肝有一股特殊的異味，可以先用清水進行浸泡，除掉血絲，再將薄膜撕掉，最后裹上面粉搓洗，不僅異味沒了，炒出來更滑嫩~
清洗大腸類內臟
大腸、雞胗等內臟，不少人都喜歡吃，但就是怕弄不干凈，不僅臟，還有異味�？梢栽僖话闾幚碇�，加入細鹽、米醋搓揉幾遍，再放些面粉擦拭。這樣還不放心的話，可以用料酒或是白醋加少許水，再搓洗一遍，最后沖干凈即可。
清洗魚
有人說新鮮的魚，多洗幾遍就沒有魚腥味了，實際上不論洗多少遍，都還容易留有腥味。不過，我們可以盡可能地減少一些腥味。
首先將鮮魚剖肚洗凈，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理后的鮮魚，土腥味就特別少了；或者用淘米水擦洗，還可以往冷水中倒兩湯匙醋，這樣便可把魚洗干凈，又不會太腥。
另外像黃鱔魚、鯰魚生活的環境泥污比較多，魚肉容易總是帶著一股泥污味道，買回家后可以先用清水養幾天，要是覺得麻煩，也可以用濃度比較高的鹽水進行浸泡，泥腥味就沒了~
此外，如果清理魚內臟的時候容易不小心將魚膽弄破了，膽汁粘在魚肉上很苦且不溶于水，可以用在水中撒一點小蘇打，再把魚放進去浸泡清洗，這樣就不會有苦味了。
清洗海鮮
海鮮好吃，但不好洗，尤其螃蟹跟貝殼類食物。但單純地泡在水里，并不能洗凈它們體內的污物。
正確的料理方法，可以先用鹽水洗刷一下螃蟹的外殼，之后再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡，讓它吐掉胃內的臟物；再多次換水，才能確保干凈。
貝類泡在水中的同時可以再放一把菜刀或其他鐵制器，貝類動物聞到味道后會把泥沙吐出來，一般2至3小時就可以了。
清洗龍蝦
首先，你需要將小龍蝦清洗干凈，然后在清水中倒入一定比例的鹽和白醋，放入小龍蝦，靜待15分鐘，讓小龍蝦吐沙。之后將小龍蝦取出，沖洗幾遍。再用刷子把鉗子肢腳、腹部都刷洗一遍。
然后還要剪開頭部取出胃囊，那是蝦所有污物的聚集地，最后可以去掉蝦線，掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，斷開后慢慢拉，蝦線就被扯掉了。
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