秋冬季中醫茶療如何養生

　　茶療，是關于用茶以及相關中草藥或食物進行養生保健和治療疾病的一種學問，既保持了茶的特色和作用，又有茶本身所不具備的功效，可謂中國茶文化寶庫中的一朵奇葩。 茶在中國最早是以藥物身份出現的，中國對茶的養生保健和醫療作用的研究與應用有著悠久的歷史。

　　中醫認為，苦性燥，苦燥之品易傷津耗氣，因此古語說：“多食苦，則皮槁而毛拔。”秋冬季燥邪正盛，肺容易與秋冬季燥氣相通，感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋冬季開始復發或逐漸加重。因此，秋冬飲食養生應忌苦燥。茶療簡便，既可養生又能治病，近年來茶葉中的營養成分和藥理作用，不斷被人們發現，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根據自身體質，選用適宜療方，對增進健康，增強體質定會有益。

　　銀耳茶：銀耳20克、茶葉5克，冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖(勿用綿白糖)燉熟；再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。有滋陰降火，潤肺止咳之功，適用于陰虛咳嗽。

　　桔紅茶：桔紅3～6克，綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時飲用，有潤肺消痰；理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。

　　蘿卜茶：白蘿卜100克、茶葉5克，加少量食鹽，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調味(勿放味精)，再將茶葉用水沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內服用，每天2次不拘時限，有清熱化痰，理氣開胃之功，適用于咳嗽痰多，納食不香等。

　　姜蘇茶：生姜，蘇葉各3克，將生姜切成細絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。有疏風散寒、理氣和胃之功，適用于風寒感冒、頭痛發熱，或有惡心，嘔吐，胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實用簡便。

　　在注重飲食保健的今天，飲茶更為風行。以茶入萊，以茶入食，不但豐富了飲食菜譜，而且發揮了茶的保健與養生功效。 “何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶”，茶療正以其獨特的魅力和良好的療效日益受到人們的青睞。

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