海蟹要如何保存

　　海蟹如果保存不當，很容易失去其鮮美的口感，那么海蟹應該怎么保存呢，下面我們一起來看看吧。

　　海蟹要如何保存

　　方法一：

　　最常用的螃蟹保鮮方法就是把它們全部捆起來，限制它爬來爬去，然后放在泡沫箱中，與適量冰塊一起放入冷藏室。

　　方法二：

　　直接把新鮮的海蟹放進冰箱冷凍，大約可以保存一周左右。

　　方法三：

　　將海蟹放入浴缸中，放些水養在里面，由于浴缸壁比較滑，它是爬不出來的。

　　方法四：

　　準備一個壇子，在壇底放一些濕泥，壇子口用麥穗封好，這種很古老的儲存螃蟹的方法，大家可以試試。

　　方法五：

　　把海蟹放進水桶里，加水到蟹身高的一半，讓它保濕，在上面蓋上一個砧板，留些縫隙，這樣海蟹既跑不出來，又能透氣。

　　海蟹的美味做法

　　雙米海蟹粥

　　1、摘去蟹鉗上的皮筋，將蟹洗干凈；

　　2、備好糯米、大米；

　　3、將糯米、大米洗干凈，用冷水浸泡20分鐘；

　　4、將蟹一斬為二；

　　5、鍋中加冷水，蟹入鍋煮；

　　6、煮開鍋后，將糯米、大米入鍋同煮。其間適時攪動；

　　7、煮至米開花，加姜末攪拌均勻；

　　8、加鹽、胡椒粉攪拌均勻。

　　9、關火后燜7、8分鐘即可盛出享用。

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