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端午粽子科學(xué)食用方法及注意事項(xiàng)
端午節(jié)作為中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日已經(jīng)流傳了兩千多年，關(guān)于粽子的來(lái)臨和故事想必大家早已耳熟能詳了。端午節(jié)即將來(lái)臨不少吃貨們都準(zhǔn)備好品味美味的粽子，那么端午粽子該怎么食用才科學(xué)呢?購(gòu)買(mǎi)外面的粽子又該注意些什么呢?下面一起隨小編一起來(lái)了解下吧。
端午粽子科學(xué)食用方法及注意事項(xiàng)
一、粽子怎樣吃才科學(xué)?
自家在包粽子時(shí)，可以加入適量的薏仁、紅豆、雜糧米等。另外，人們?cè)诔贼兆拥倪^(guò)程中，可配點(diǎn)白蘿卜加以食用，讓濕氣盡快排出體外。就算是成年人，在端午節(jié)前后也不可餐餐以粽子果腹，最好搭配其它種類(lèi)食物的攝取，如時(shí)令蔬菜水果等。
糯米熱量偏高，因而我們食粽子每次不宜過(guò)多，以1-2個(gè)為宜。粽子大多用糯米做成，缺乏纖維質(zhì)，黏度高、不易消化。因此在做粽子時(shí)，加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等，可減少腸胃負(fù)擔(dān)。吃粽子配一碗清淡的蔬菜湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等能幫助消化。吃粽子喝點(diǎn)熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用，但不能配冷飲，因?yàn)槟侨菀鬃屌疵啄蹋灰紫?/p>
二、那么在外面購(gòu)買(mǎi)粽子的時(shí)候需要注意什么呢?
1、要選購(gòu)有QS(食品質(zhì)量安全許可證)標(biāo)志的`商品;其次，查看標(biāo)簽：商品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明商品名稱(chēng)、凈含量、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào);食用時(shí)查驗(yàn)主要原料及配料與標(biāo)簽是否相符，不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的“三無(wú)”產(chǎn)品。
2、警惕“返青粽葉”。為保持粽葉新鮮誘人，一些商家采用化學(xué)染色手段，在浸泡粽葉時(shí)加入工業(yè)硫酸銅和工業(yè)氯化銅，讓已經(jīng)失去原色的粽葉返青，使其表面光鮮、色澤鮮綠。而人體過(guò)量或長(zhǎng)期攝入銅，會(huì)使大量銅元素積蓄于肝臟，引起銅中毒。
3、最好到正規(guī)商場(chǎng)、大型超市購(gòu)買(mǎi)粽子，同時(shí)留存有效購(gòu)物憑證，以備日后維護(hù)自身合法權(quán)益。消費(fèi)者千萬(wàn)不要為了貪便宜或者方便，在一些流動(dòng)的小攤販?zhǔn)种匈?gòu)買(mǎi)，因?yàn)槠淞鲃?dòng)性較大，即使發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題，也難以維權(quán)。
4、吃粽子時(shí)若感到有發(fā)酸、發(fā)苦或餡口味不對(duì)時(shí)，千萬(wàn)不要食用。細(xì)心的消費(fèi)者可以發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的粽子有的是新鮮的，有的是冷凍的，還有的是真空包裝的。新鮮的粽子在現(xiàn)在的室溫條件中只能保存幾個(gè)小時(shí)，因此，買(mǎi)回家后最好當(dāng)天食用，否則就可能變質(zhì)。
5、消費(fèi)者如果有時(shí)間，最好自己購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)的粽葉、糯米、紅棗等材料，自己動(dòng)手包粽子，吃得更放心。
6、消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)粽子時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)撥打工商部門(mén)12315舉報(bào)電話或向當(dāng)?shù)叵M(fèi)者協(xié)會(huì)等有關(guān)部門(mén)投訴，維護(hù)合法權(quán)益。
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