節食并不是件很容易的事兒童飲食營養

　　一提到減肥，人們馬上會想到節食。這種方法說說簡單，實際上卻很難。那些覺得自己太胖的成人尚不能堅持節食，更何況一個毅力不如他們的孩子呢？

　　如果父母只給胖孩子吃低脂肪的食物，就意味要么全家人陪著孩子一起吃，要么其他家人吃油膩食物，即使孩子想吃也不讓他吃。很多孩子還未成熟時就能認識這是不公平的。因此，他們就會有一種受到不公平對待的感覺，就會更加渴望吃到甜食。

　　但也有些聰明的父母，他們能采取多種方法，幫助超重的孩子抵制食物的誘惑，而且還不會引起孩子的不滿。這些家長的成功經驗是：不購買油膩和高脂肪的甜點心；廚房里不存放蛋糕和餅干；在兩頓飯之間提供新鮮的水果；為全家人提供低脂肪的食物，包括各種蔬菜、水果、谷類食品、豆制品和豌豆等。當全家人接受了素食，并且最低限度地使用植物油時，體重問題也像其他仞方面的問題一樣得到了解決。從常識上講，這算不上節食。它只是意味著全家人的飲食發生了半永久性的變化，孩子很快便能接受的一種新的更富營養的飲食，這種額外的減肥效果就是更科學、健康的飲食所給予的獎勵。

　　鼓勵孩子了解各種各樣的營養食物，知道它們的，是如何制作加工的，以及屬于哪一類植物。孩子也應該參與挑戰和購買各類食物的工作。家長可以利用去超市購物的機會教孩子認識各種食物，知道哪些食物富含營養。

　　有些胖孩子愿意同大人合作，改變自己的飲食習慣。家長應該鼓勵他們去請教醫生，而且最好讓他們單獨去，當面和醫生或護士交談。這樣做也許可以讓孩子覺得自己像一個成年人一樣，可以自己安排自己的生活。誰都愿意從他人那里得到關于飲食問題的好建議。實際上，孩子不需要任何藥物就能減輕體重。“治療的方法”就是改變飲食結構，從高脂肪類食物向健康食物轉變。

　　暴食也常常是兒童出現孤獨感和適應不良的征兆，那么最有效的方法就是盡可能地保證孩子在家庭生活、學習和社交方面心情愉快，感到滿意。

　　如果盡管你做出了努力，但是孩子的體重還是超出了正常，或者還在不斷增加，那么，你就應該去求助醫生。

　　節食，那并不是件很容易的事

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