4招挑選健康巧克力

　　今天又是一年一度的七夕啦。七夕又稱(chēng)“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”，相傳在這一天牛郎織女就會(huì)通過(guò)鵲橋相會(huì)。近年，七夕逐漸被賦予了中國(guó)情人節(jié)的含義，在佳節(jié)來(lái)臨之際，浪漫的氣氛愈加濃烈。七夕送什么？深受女孩子喜愛(ài)的甜美巧克力或許是個(gè)不錯(cuò)的選擇。怎么才能挑選到健康又美味的巧克力？小編在這里可以教你4招：

　　1、不買(mǎi)有代可可脂的巧克力

　　嚴(yán)格意義上說(shuō)那種不能被叫做巧克力。代可可脂是一種反式脂肪，長(zhǎng)期的攝入會(huì)讓人變得肥胖，而且會(huì)造成心臟病、高血脂的發(fā)生，對(duì)人體有害而無(wú)益，盡量不要購(gòu)買(mǎi)食用。

　　2、盡量買(mǎi)黑巧克力而非白巧克力

　　可可是巧克力的重要原料，它含有的酚類(lèi)物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化作用，有利于心血管健康，而且可可粉中的鉀也有利于護(hù)心。

　　一般來(lái)說(shuō)，黑巧克力中可可的含量都比較高，可可含量越高營(yíng)養(yǎng)元素越多，但相應(yīng)口感也會(huì)越苦澀，可根據(jù)個(gè)人口味取舍。

　　而白巧克力由于加入了奶粉、奶油和糖，不但可可含量較低，而且是典型的高糖高脂食品，多吃無(wú)益。

　　3、離近聞味道

　　好的巧克力聞上去有一股清香的可可的味道，而代可可脂的巧克力則是一打開(kāi)就會(huì)有一種刺鼻的味道。可以的話(huà)最好湊近聞一聞巧克力的味道，如果聞到不太正常的味道就不要購(gòu)買(mǎi)了。

　　4、謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)果仁巧克力

　　果仁是一種容易夾帶蟲(chóng)卵的食材，近年來(lái)各大巧克力品牌都有曝出巧克力生蟲(chóng)的事件，多數(shù)都是發(fā)生在果仁巧克力身上，很大一部分原因就是果仁原料夾帶了蟲(chóng)卵。

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