教你如何挑選好吃的橙子

　　據(jù)了解，染色橙子往往在進(jìn)貨時(shí)就被上了色。清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師王玉梅介紹，染色橙子肯定對(duì)身體有害，染色劑中的有害物質(zhì)需要一定時(shí)間才能完全揮發(fā)，要是達(dá)不到揮發(fā)周期，有毒物質(zhì)將會(huì)殘留在果實(shí)里，長(zhǎng)期食用毒素會(huì)在人體積存，對(duì)腎臟、肝臟有一定危害。

　　在買橙子時(shí)最好用紙巾擦一下，如果褪色就不要買。從外觀也能辨別橙子是否被染色，染色過的橙子顏色特別鮮紅，沒染色的則是純橙色的；染色的橙蒂微紅，染色過度還會(huì)顯得暗紅，沒染色的橙蒂是白色帶綠的。

　　另外，橙子也并非人人適合吃。由于酸度較高，患有胃炎的患者不太適合吃。過多食用橙子還會(huì)中毒，中毒后手、足乃至全身皮膚變黃，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、煩躁、精神不振等，醫(yī)學(xué)上稱為 “胡蘿卜素血癥。出現(xiàn)這種情況，一段時(shí)間內(nèi)要停食柑橘類水果。

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