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選購燕窩的方法

時間:2022-04-01 08:25:41 購物 我要投稿

選購燕窩的方法

  導讀:如何選購燕窩? 衰老是人的身體隨著年齡的增長,而逐漸產生的一系列形態結構和生理功能的退化過程,燕窩是最好的美容產品。那你知道如何選購燕窩?下面由小編告訴你!

  一、如何選購燕窩

  1、真的燕窩是一種半透明狀的食品,而且燕窩是一種絲狀的結構,很有規律,看起來十分自然和完整,我們挑選的時候,發現不是這樣的話,那么多半燕窩不是真貨。

  2、電視上的專家說過,很多假燕窩是一些人用膠水冒充,所以制作很粗糙,我們用手摸一摸燕窩的手感,如果是順滑的,那么應該是真貨,如果燕窩摸上去有特殊的黏膩感,那么應該就是假貨。

  3、好的燕窩本身有一種自然的清香,這樣的味道不會叫你的彼此感覺很明顯,而假的燕窩則是刺鼻子的味道,最起碼香味十分明顯,這樣的情況下我們就要小心買到假貨了。

  4、我們吃的是真燕窩的話,一般來說會很爽滑,吃到嘴里有一種很清香的感覺,同時你的舌頭也會感覺到一種舒適的口感,假貨的話,滿嘴的感覺就想渣滓一樣,這是很好分辨的一些辦法。

  5、驗證真假燕窩還有一個很好的辦法就是用水泡一下,真的燕窩泡發率特別的高,而且燕窩的質地也非常的清澈,而且有一種彈性,表面溫潤光潔,假燕窩不會有這樣的泡發率,另外顏色很難看,一眼可以看出來。

  二、食用燕窩的好處

  衰老是人的身體隨著年齡的增長,而逐漸產生的一系列形態結構和生理功能的退化過程,是生命活動的自然規律。但是,如果能正確掌握衰老的客觀規律。選擇和創造有利條件,就可以延緩衰老,益壽延年。

  衰老的過程伴隨的是一系列物體功能的減退。老年(老年食品)人的免疫功能明顯下降,主要表現為免疫監視功能降低,細胞免疫功能下降,淋巴細胞的分裂、增殖能力減退,致使免疫調節功能低下,衰老加快。

  現代醫學研究已經證實,人的衰老與體內自由基的關系極為密切。自由基代謝及其清除系統平衡失調,修復遺傳物質損傷的功能減退,負責清除自由基的超氧化物歧化酶的洗活性降低,生物新陳代謝過程中產生的超氧陰離子自由基、羥自由基等不能被有效地清除,可能使生物膜的不飽和脂肪酸發生氧化而影響結構,攻擊蛋白質使之發生交聯而改變了酶的功能,進而損傷DNA引起突變,加速衰老。

  燕窩及其提取物,一方面具有增強免疫功能,另一方面,又具有抗氧化作用,在預防衰老方面有很強的對抗性,因此也具有非常神奇的功效。對此最有體會的,大概就是那些影視歌壇成名已久的女明星們。

  三、燕窩的吃法

  1、做法

  燕窩的處理:

  a、燕窩用清水浸透,期間換水1-2次,浸發后去除清洗雜質和細毛。

  b、將浸透后的燕窩放入燉盅內加入適量熱滾水蓋好,再將燉盅放入鍋內,注入熱滾水,水位至燉盅高度的一半,然后用慢火燉30分鐘。

  c、燕窩燉好冷卻后便可以用保鮮膜封好放入冰箱中,可以存放一個星期。 冰糖漿制作:將冰糖放入鍋內,加入適量熱滾水,用不時攪動,慢火煲至冰糖全部溶解待冷卻后,倒入瓶子中蓋緊蓋子,放入冰箱冷藏。

  2、吃法

  吃時按照個人口味將冰糖漿加入燉好的燕窩中即可。

  若平素感覺屬燥熱癥狀的人較適合冷食

  若平素感覺屬寒涼癥狀的人則適合熱食

  為配合人體吸收活性蛋白份子的份量,吃燕窩需持之以恒,營養師建議:

  每星期進食一至兩碗

  每天吃一至兩湯匙

  空腹食用

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