如何挑選甜脆可口的紅富士蘋果

　　導語：“一天蘋果，醫生遠離我”，吃蘋果的好處很多，不僅可以補充人體所需的維生素和礦物質，還可以減肥、通便等功效，而脆甜多汁的紅富士又是蘋果中比較好的品種。那如何挑選優質的紅富士品果呢?在此向大家介紹如下方法：

　　如何挑選甜脆可口的紅富士蘋果

　　一看顏色，顏色一般為粉紅、艷紅、深紅，不同的顏色代表了不同的成熟度，因為光照的作用，紅富士并不是所以都是全紅的，顏色基本不影響基本口感，但是不要選擇有青色的和綠里透紅的，這樣的蘋果大部分水分比較大，沒有甜味。最好選擇黃里透紅的，這種代表已經完全熟透，口感最佳。購買紅富士的時候要觀察紅富士有碰壓傷，如果出現碰傷或者壓傷是會影響到紅富士的`口感的，而且不宜存放，還要檢查果子上有沒有蟲害。

　　二摸，購買時用手摸一下，表皮應該是光滑清爽的，說明是新鮮的;如果表皮較粘，說明存放了較長的時間，出現了反糖現象，吃起來口感會發苦，而且不清脆。

　　三敲，在購買紅富士的時候可以用手指輕輕敲打果面，如果聲音比較清脆，那證明紅富士比較新鮮，水分比較足;如果聲音比較悶，那也就說紅富士存放有一定時間了，果肉發面了，口感不清脆，但適合老人和小孩吃。

　　四時間，正常紅富士的成熟季以霜降為時間點，霜降之前紅富士一般口感很硬，不清脆，酸頭大。霜降以后下樹的紅富士才清脆可口，而且甜度大。

　　最后，很多人擔心蘋果打蠟，跟廣大消費者澄清一下，打蠟技術不僅已經過時，而且成本特別高。不論是經銷商還是果農都不會做這種賠本生意的。蘋果本身自帶一層天然蠟質保護層，這種保護層不僅對人體無害，反而有益。

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