如何選購蘋果

　　導語：蘋果形狀圓球形，味甜，口感爽脆，且富含豐富的營養，是世界四大水果之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是一種低熱量食物。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩，為人們最常食用的水果之一。

　　蘋果的營養價值：

　　蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。

　　1.降低膽固醇

　　保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

　　2.防癌抗癌

　　減少肺癌的`危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。

　　3.血管清理劑

　　改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。

　　4.促進胃腸蠕動

　　協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。

　　5.維持酸堿平衡

　　蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。

　　6.減肥

　　蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的

　　怎么選購蘋果：

　　蘋果有:紅富士，嘎啦，紅將軍，喬納金，紅星，秦冠，黃元帥等品種。

　　紅富士：1、看蘋果柄是否有同心圓,由于日照充分,比較甜。2、看蘋果身上是否有條紋,越多的越好。3、蘋果是越紅,越艷的好。

　　秦冠：1、挑大小勻稱的`(最好是中等大的)2、用手按下蘋果,按的動的就是甜的,按不動的就是酸的。3、顏色要均勻。

　　黃元帥：1、挑顏色發黃的,麻點越多越好。2、用手掂量,輕的比較綿,重的比較脆。

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