山楂干要如何選購

　　導(dǎo)語：大家都知道山楂能夠健脾養(yǎng)胃，那山楂水是否也具有同樣功效呢?山楂干要怎樣泡才好喝呢?下面小編為你分析分析如何泡好山楂干，以及來看看山楂干要如何選購吧!

　　下面我們先來看看怎樣才能山楂干先吧!

　　1、涮洗山楂

　　干山楂由于曬干和加工等，會(huì)沾上各種臟東西，所以在泡水前最好涮洗涮洗，把第一遍倒掉，這樣能清除掉一些臟的東西，注意倒水時(shí)別把山楂倒掉了。

　　2、沸水沖泡

　　泡山楂水要用沸水，剛開的水為宜，這樣能將山楂充分的泡開。隔夜的開水沖泡效果不好，所以剛燒的水最合適。

　　3、放入山楂要適量

　　在沖泡山楂水時(shí)，應(yīng)該根據(jù)杯子的大小放入適量山楂，過多過少都不好。一般來說，300毫升的杯子，放入5--8顆山楂比較好。

　　不能空腹吃山楂!

　　含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。

　　山楂干要如何選購呢?

　　1、看色澤：皮色紅艷，肉色嫩黃者好;皮色紅褐，肉色萎黃者質(zhì)差。

　　2、嘗酸味：酸味濃而純正，肉質(zhì)柔糯的質(zhì)好;酸味淡而僵硬的質(zhì)次。

　　3、查果核：檢查不帶核片子和落籽所占的百

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