怎樣挑選龍井茶

　　導語：怎么選購龍井茶，想必很多人都會到網上去找很多資料。找到的幾乎都是沒啥關系的這點度娘很讓人糾結，怎么才能挑選出好的西湖龍井，小編認為基本離不開望、摸、聞、嘗。這最基本也是最實用的四大招。特級的龍井茶外形扁平光滑帶有嫩栗的清香茶味清爽醇厚。

　　怎樣挑選龍井茶

　　挑選龍井第一招：望

　　當我們挑選購買龍井的時候，第一件事情就是看(逛)。看西湖龍井干茶的成色(色澤嫩綠)、外形(扁平光滑，苗峰尖削，芽長于葉)、勻整度等。

　　挑選龍井第二招：摸

　　看到不錯的成色當然要進一部用手拿起摸摸。任意拿起一片干茶先辨別其干燥的`程度(將茶葉放在拇指與食指見用力捻即可變粉末說明干燥度足夠)，干燥度不足茶葉儲藏起來相對要難，其茶香也比較淡。

　　挑選龍井第三招：聞

　　所謂聞就是聞其龍井茶葉的香氣及是否有其它不良的氣味(如：煙、焦、酸、餿、霉等)。特級龍井干茶聞起來是清香的味道或者是嫩栗香，差一點的則是帶有高火香。

　　挑選龍井第三招：嘗

　　特級的龍井干茶泡開后，先品嘗其味(龍井茶湯味道入口清爽濃厚)，在看其葉底(干茶就算泡開后依然保持完整形狀，葉底呈現嫩綠色澤)。

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