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電動打蛋器好用嗎 電動打蛋器使用方法

時間:2022-04-25 02:10:21 家電 我要投稿
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電動打蛋器好用嗎 電動打蛋器使用方法

  導語:電動打蛋器即方便又省力,而且全蛋的打發很困難,必須使用電動打蛋器。今天我們就來看一下電動打蛋器好用嗎,電動打蛋器使用方法。


  電動打蛋器好用嗎

  電動打蛋器即方便又省力,而且全蛋的打發很困難,必須使用電動打蛋器。但電動打蛋器并不適用于所有場合。比如打發少量的黃油,或者某些不需要打發,只需要把雞蛋、糖、油混合攪拌的'場合,使用手動打蛋器會更加方便快捷。因此這兩種打蛋器都是烘焙愛好者們所需要配備的。


  電動打蛋器使用方法

  1、將需要打制的材料裝入容器之中。雞蛋需要先將外殼去掉。

  2、打蛋器的螺旋形的攪拌棒是用來攪拌面粉使用的,圓頭的攪拌棒使用來打發蛋白使用的,在使用之前要插上你需要的攪拌頭。

  3、根據要打制食材的多少和食材來決定選擇攪拌的級數。1級的功率最低。攪拌器的1-2級適用于打制混合干性的物品,如面粉、牛油等,3-4級適用于有液體的材料,5級適用于攪拌制作蛋糕、曲奇等食物的面團。

  4、選擇好攪拌級數之后就可以進行材料的打制工作了。打蛋器在連續使用3-5分鐘左右之后,就會出現發熱的現象,這是正常的情況。

  5、材料打制完畢之后,需要將攪拌頭取下仔細的進行清洗。

  大家做蛋糕時最好用電動打蛋器,因為一個成功的蛋白主要取決于兩點,一是打蛋器的轉速,再有就是打蛋白時糖的比例。打蛋器的轉速達不到,打出的蛋白氣孔很大,就很容易消泡,做出的蛋糕就不成形,稀稀的'。打黃油的時候,則要把黃油切小一些,否則對電動打蛋器的蛋甩磨損太大,最后需要提醒的是低功率的兩用打蛋器慎用打面團功能,因為面團粘性太大,長時間使用對電機損害很大。

  以上有關電動打蛋器使用方法,電動打蛋器使用方法的內容就介紹到這里了,還有什么不清楚的嗎?希望對大家有所幫助哦。

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