哪些食物容易引起食物中毒

　　可能生活中有些你認為是健康的食物，卻會給我們的身體帶來非常大的損害。那么哪些食物容易引起食物中毒呢，一起來看看吧

　　哪些食物容易引起食物中毒

　　1、爛白菜

　　食用腐爛的大白菜后，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。

　　2、發霉的茶葉

　　茶葉發霉是受了青霉、曲霉污染的結果，倘若喝了發霉的茶葉水，輕則引起頭暈、腹瀉、腎虛，重則可以引起重要器官壞死。

　　3、未腌透的咸菜

　　腌菜時如果放鹽量不足，腌制時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。

　　4、發芽的綠土豆

　　發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，食用后容易出現食物中毒情況。因此，發芽和表皮發綠的`馬鈴薯不宜食用。

　　5、棕色芯的甘蔗

　　變質的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染并產生了毒素所致。

　　6、新鮮蠶豆

　　有的食后會引起過敏性溶血綜合病癥，出現全身乏力、貧血等癥狀。

　　7、鮮黃花菜

　　鮮黃花極有毒，干品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下，然后用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。

　　8、新鮮木耳

　　專家指出，干木耳比鮮木耳更安全。因為鮮木耳含有一種特殊成分，化學名稱“卟啉”。卟啉是一種光感物質，人食用鮮木耳后，經太陽的照射，會引發植物日光性皮炎，可引起皮膚瘙癢，皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛。而干木耳是經曝曬處理的成品，在曝曬過程中會分解大部分卟啉，食用前又經水浸泡，其中含有的剩余毒素會溶于水，使水發的干木耳無毒。需要注意的是，浸泡干木耳時需多換幾次水。

　　9、心菜

　　這種菜生熟都可以吃，但菜農會噴大量的農藥。假如剛噴不久，就被你買到，你又不采用“一洗二浸三燙四炒的方法”，長期以往，你就很容易見上帝了。

【哪些食物容易引起食物中毒】相關文章：

容易引起寶寶過敏的食物有哪些03-03

容易引起偏頭痛的食物有哪些06-03

容易與引起發胖的食物介紹04-09

食物中毒的癥狀哪些03-31

引起經痛的食物有哪些04-22

引起便秘的食物有哪些04-29

哪些食物容易傷胃04-21

可能引起過敏的食物有哪些03-30

食物中毒的急救方法有哪些03-03