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紅樓夢的飲食養生智慧

時間:2022-04-29 03:23:37 健康 我要投稿
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紅樓夢的飲食養生智慧

  四大名著《紅樓夢》,被認為是中國最具文學成就的古典小說,是中國長篇小說創作的巔峰之作。小說在刻畫家族悲劇、主人公的愛情悲劇的同時,也能看到豐富的養生智慧。

紅樓夢的飲食養生智慧

  辨識體質話飲茶

  妙玉曾說過,喝茶“一杯為品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是飲牛飲騾了”。《紅樓夢》里,每個人喜歡的茶都不同。賈母吃完油膩的食物后,就不喝六安茶;寶玉吃了面,要喝“女兒茶”。

  六安茶是一種偏苦的綠茶,能清熱解毒,但不適合老年人。女兒茶是普洱茶的一種,促消化、排毒功能強,還有一定的通經作用,適合女性喝。茶葉中含有鞣酸,大量飲茶會造成體內鞣酸過多,引起胃腸功能失調。因此,根據體質喝茶很重要。年齡大、寒性體質、胃寒、月經期的女性,要少喝綠茶。冬天就是普通人也要少喝太濃的綠茶,最好喝紅茶。下午2點以后,最晚4點以后,也不要喝濃茶,否則會影響睡眠。

  “輕”捶背宜養生

  在《紅樓夢》里,丫環給賈母、王夫人捶背的場景比比皆是。這是古代最常見的一種保健方法。

  背上有三條重要的經絡,沿著脊柱的是督脈,是人體的陽中之陽,兩邊各距離督脈1.5寸,是膀胱經,關系到人體的五臟六腑。捶背關鍵是要“輕”,正確方法是五指并攏稍微彎曲,手心為空地拍背,沿著脊柱從上到下,從中間到兩邊。捶背的時間,最好是下午3點到5點,這是膀胱經值令的時候,養生效果最好。

  樂在平常才長壽

  賈母去世時83歲,劉姥姥85歲依然健在。兩人雖然一富一貧,生活環境有很大不同,但都是高壽,她們的長壽秘訣是什么呢?

  賈母的最大長壽秘訣是重視享受天倫之樂,喜歡和全家人一起吃團圓飯,愛熱鬧,不孤獨。劉姥姥生性樂觀、幽默,受了戲弄也不生氣,常常自嘲“端多大碗吃多大飯”。現代人要多學學賈母和劉姥姥的“壽從樂中來”的人生態度。現在許多疾病,如胃病、腸炎、高血壓、冠心病、癌癥等,都和心情有很大關系。現代人最缺乏親情,子女一般和老人分開住,導致老人平時很孤獨。因此,老人首先自己要想開點,兒女也應多抽時間陪陪父母,使老人盡享天倫之樂,延年益壽。

  “三高”患者宜吃“長壽包”

  豆腐皮包子是用豆腐皮做皮,木耳、香菇、青菜等做餡蒸成的包子。在清朝曾長期作為貢品,給皇上吃。所以在《紅樓夢》第8回里,有了寶玉自己舍不得吃,卻要留給晴雯的場景。

  豆腐皮包子也叫“長壽包”。其中,木耳、豆腐都有降血脂的作用,尤其是豆腐皮,含有很多植物雌激素,有延緩衰老、美容的作用。對于“三高”患者來說,豆腐皮包子是一道非常好的健康菜。

  饑餓療法防感冒

  《紅樓夢》中,從主子到丫環,一日三餐吃得都很少。感冒傷風時,大夫不是開藥方,而是讓人先“清清凈凈地餓兩頓”,或者要求飲食一定要清淡。

  小病不吃藥是古人的養生良方。所謂饑餓療法,不是真的一點都不吃,而是吃得清淡。適當地喝些米湯,主要是大米湯,有潤五臟的作用。普通感冒時,可采取饑餓療法,多喝白米粥,夏天可放點綠豆,冬天加點糯米,中老年人可放點山藥和棗。對于胃腸型感冒,可以用白蘿卜加鹽煮湯喝,連蘿卜一起吃下去,有助消化的作用。

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