醋泡雞蛋的做法及其功效

　　醋泡雞蛋是一道有營養的菜品，如何做醋泡雞蛋呢，下面是小編整理的醋泡雞蛋的做法及其功效，希望能幫到大家！

　　醋泡雞蛋

　　做法

　　1、取一個雞蛋，洗凈、擦干，放入密封罐里。

　　2、將200毫升的醋倒入，最好是9度的。如果找不到，其它的醋也可。

　　3、根據醋質量的不同，需靜待24—48小時。

　　4、蛋殼泡軟以后，戳破，使蛋液流出。這時可將蛋殼撈出，當然不撈也行。

　　5、將蛋液和醋攪拌均勻，再放置24小時 。

　　制作好了以后，每天睡前喝一次，一次大約20毫升的量，但是要兌兩到三倍的溫開水，還可根據各人口味加入蜂蜜或紅糖等。由于制作需要周期，那就要在醋蛋喝到一半的時候，就開始做下一份，才能保證服用的連續性。

　　費了那么多時間，終于制作出了醋蛋，到底能起什么作用呢？告訴你，好處實在是太多了，小編覺得大部分人都需要，所以才把制作過程放在了前面。那么，究竟有什么功效呢？請繼續往下看。

　　功效

　　1、提高免疫力

　　醋泡雞蛋可預防、治療感冒。現在正值季節交替之際，正是感冒多發時期，每天一小杯醋蛋，可遠離感冒。

　　2、治療打鼾

　　家里有人睡覺打鼾也真是夠了，偶爾的還好，要是長期這樣。會不會被踹下床去？自覺地在睡前來份醋蛋，讓別人也睡個好覺吧。

　　3、解除便秘之苦

　　為了緩解便秘，你是不是每天不停地喝水、吃水果了？當然這對身體都是有益的，應該堅持。但是如果應個人體質的關系，收效甚微，就不妨加入醋蛋大軍了。睡前一杯醋蛋，可輕松解除便秘之苦。

　　4、根治盜汗

　　盜汗有時候是季節性的，有的人全年都盜汗。是不是很讓慪火？每天被窩里都濕漉漉的，又不可能每天都有大太陽曬被子。關鍵是人難受，一覺醒來一身汗，好不容易睡著，繼續淌汗……也許有其它治療盜汗的方法，但是有人用醋蛋治好了多年的盜汗。是不是很心動？

　　5、治三高

　　高血壓、高血脂、高血糖，合稱三高，它們中的哪一個都不容小覷，一旦發起威來，都是了不得的大病。終身服藥的同時，可以試試醋蛋，讓三高切實地降下去，可能減少一部分藥量，給腎臟減輕些負擔。并且醋蛋沒有副作用，與藥同食都沒有問題。

　　6、治消化不良

　　消化不良可能是一時吃多了，食物在胃部難以消化；也可能是長期的、慢性的，可引發胃部的各種不適。胃不好，吃什么都不香，嚴重影響身體健康。吃胃藥可能會有副作用，那就不如喝醋蛋啦，安全無副作用。

　　民間有醋蛋能治百病的說法，并列出能治的疾病有70余種之多。但是小編覺得還是要理性對待。不要完全拿它當藥使！上文也說了，醋蛋沒有副作用，可與藥同食，但是在正常吃藥的基礎上喝醋蛋，如果效果比只吃藥的時候要好，就說明醋蛋對你有好的作用了，可以繼續服用，并酌情減少用藥。如果只是用來保健，則完全沒有問題，睡前一杯，就能使體質變好，這都是可以用實踐來證明的。

　　注意

　　1、雞蛋一定要新鮮

　　在泡雞蛋之前，一定要確保選雞蛋的新鮮的。萬一壞了，將功虧一簣；更糟糕的是，如果壞了卻不知道，把一罐醋蛋都喝完了，對身體一定是有害無益的。

　　2、胃酸過多的人禁用

　　如果本身胃酸過多，再來食用醋蛋，就有可能發生嘔吐等不適。還有胃潰瘍等胃部不能受刺激的病人，還是不要嘗試了。

　　3、防止變質

　　醋蛋一年四季都可食用，如果天氣炎熱或是南方氣候較暖的地方，在制作醋蛋的時候，一定要注意防腐，最好放至冰箱。

　　結語：醋泡雞蛋沒有任何的副作用，制作也比較簡單，只是要耗費2—3天的時間。但是相較于醋蛋給我們帶來的好處，這點時間是值得等待的。無論是作為治療還是保健功能，它都是有口皆碑的，安全有效，趕緊行動起來吧。

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