蘋果派的做法

　　導語：相信大家都吃過蘋果派吧，不如下面小編介紹它的做法給你吧。

　　蘋果派的做法

　　食材：

　　主料:低筋面粉250克,蘋果3只

　　輔料:無鹽黃油130,克綿白糖50克,雞蛋1只白砂糖30克檸檬汁1湯匙

　　做法：

　　1.先將黃油軟化，黃油取80g，加入打散的雞蛋液

　　2.篩入低筋面粉

　　3.篩入綿白糖并攪拌均勻

　　4.攪拌均勻后將其揉成面團;之后放入冰箱冷藏半至1小時

　　5.冷藏的過程中可以制作蘋果餡，蘋果切成丁，材料備齊

　　6.將無鹽黃油放入鍋中融化，黃油取50g，火不需要開很大

　　7.加入白砂糖，攪拌均勻，直至糖融合

　　8.攪拌均勻后加入蘋果丁，慢慢翻炒至蘋果變軟

　　9.加入檸檬汁，翻炒均勻即可，放涼備用

　　10.蘋果餡料完成后，可以繼續完成面皮的部分，將面團取出，取出三分之二做派底，鋪在保鮮膜上搟平至3毫米左右的厚度

　　11.將其覆蓋在模具上，邊緣弄整齊

　　12.派皮底部弄完后，將冷卻完的蘋果餡倒入，鋪勻

　　13.將剩余的`面團繼續搟平，切割成寬度均勻的面條，交錯放于餡料上

　　14.最后涂上蛋液，進行烘烤

　　15.根據自己烤箱脾性調溫度，我用了上火160度，下火200度，25-30分鐘

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