紅燒牛肉的家常做法

　　導語：怎么在家做紅燒牛肉呢，今天小編把他的做法介紹給你吧。

　　紅燒牛肉的家常做法

　　食材：

　　主料:牛腩300克

　　輔料:姜4片花椒30粒大料2個植物油2湯匙鹽1/2茶匙干辣椒3個香葉4片桂皮1塊蔥1/2根蒜4瓣醋2茶匙紅燒汁2茶匙味精1/2茶匙山楂5克

　　做法：

　　1.將恒都有機牛腩肉洗凈切塊

　　2.牛肉冷水下鍋，同時放入姜片、花椒和大料，煮至沸騰

　　3.將牛肉撈出，用溫水沖洗干凈

　　4.鍋里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香葉、桂皮，炸香

　　5.將牛肉倒進翻炒，同時下入蔥、姜、蒜

　　6.翻炒一會后，倒入醋和紅燒汁

　　7.將牛肉移至鑄鐵鍋內，加水蓋過牛肉，再放入山楂，蓋蓋燉半小時左右

　　8.半小時后，加入適量鹽，繼續再燉一小時左右，至牛肉軟爛，關火后加入味精即可

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