肉末粉條的做法

　　導語：大家知道怎么做肉末粉條嗎，下面是它的做法，可以和小編來學習下哦。

　　肉末粉條的做法

　　食材：

　　主料：綠豆粉絲50克，豬肉餡50克

　　輔料：小蔥2根，豆豉1勺，姜1小塊，辣椒油1勺高，湯1小碗，料酒1勺，白糖1小勺，生抽1勺，植物油1勺，半食鹽1小勺，蒜2瓣，水適量

　　做法：

　　1.干粉絲涼水泡軟

　　2.鍋中加入紅辣椒油，加入姜、蔥、蒜、豆豉末煸炒

　　3.炒出香味加入肉餡一起煸炒，直至將肉餡煸炒變色

　　4.加入適量的高湯或水，再加入些生抽、食鹽和胡椒粉等調(diào)味料

　　5.燒開后下入泡軟的粉絲一起翻炒，再加蓋煮上1到2分鐘

　　6.揭開蓋后翻炒并大火收汁

　　7.出鍋后撒上些香蔥末即可

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