怎么做炸薯條

　　導語：相信很多人是喜歡吃炸薯條的，但是它的做法是怎么樣的呢，今天小編告訴你怎么做吧。

　　怎么做炸薯條

　　怎么做炸薯條一

　　食材：土豆300g、油適量、鹽適量

　　做法：

　　1將土豆洗凈

　　2用刨刀削掉外皮

　　3切成均勻寬度的長條形，用冷水沖洗一會兒

　　4鍋內煮水，水開了以后，放進土豆條，滾煮3～5分鐘

　　5把煮過的.土豆條濾去水分，放一邊等涼透

　　6送去冷凍室冷凍

　　7土豆凍到發硬，即可入油鍋炸至熟透。瀝去油分撒些鹽調味即可

　　怎么做炸薯條二

　　食材：土豆1000g、油適量

　　做法：

　　1將土豆去皮洗凈備用

　　2切成小指大小的條狀

　　3將切好的土豆條放到清水中泡，去掉一部分淀粉

　　4鍋中放水燒開，土豆條放入開水中煮至變色

　　5土豆條變色后即可撈起瀝出水

　　6將土豆條攤開晾干水份

　　7鍋中放適量食用油，至油成熱(可將筷子放入油鍋中，邊上有許多泡泡冒起，即是7成熱油)

　　8將晾干水份的土豆條放入油鍋中炸至金黃色

　　9撈出控油即可

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