蒜香花甲的做法

　　導語：花甲肉質鮮美營養豐富，富含微量元素是物美價廉的海產品。炒、湯、蒸都是不錯的。一起來看看做法吧！

　　食材主料

　　花甲500克

　　輔料

　　姜適量 小蔥適量 蒜適量 水淀粉適量 油適量 鹽1小勺 醬油1/2湯匙 雞精適量 料酒1湯匙

　　步驟

　　1.花甲滴幾點花生油在水里泡

　　2.準備好配料

　　3.花甲洗干凈準備炒

　　4.鍋熱加油

　　5.放姜絲、蒜粒爆香

　　6.加入花甲

　　7.翻炒均勻淋入料酒

　　8.翻炒均勻放少量鹽

　　9.放入適量醬油翻炒

　　10.放一勺雞精

　　11.花甲全部爆開淋下水淀粉

　　12.大火收汁放蔥花關火

　　13.成品

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