燉排骨的家常做法

　　導語：吃貨的朋友一定吃過排骨吧，可是它的燉的做法你吃過嗎，不妨和小編來學習下它的家常做法吧。

　　燉排骨的家常做法

　　食材：

　　主料：豬小排500克

　　輔料：植物油10毫升，姜2克大，蔥1節白糖1勺，生抽10毫升，老抽6毫升，料酒10毫升花，椒6粒，左右八角3個，番茄醬1大勺，醋15毫升

　　做法：

　　1.排骨清洗干凈后放開水鍋里煮5分鐘，去除血沫;蔥切段，姜切碎快

　　2.煮好的排骨再用清水沖洗干凈;炒鍋放油，然后放入花椒、八角和糖

　　3.糖炒至變焦黃色后放入排骨、蔥姜;放入番茄醬、醬油、醋、料酒

　　4.添水沒過排骨，大火燒開小火慢燉直至排骨肉質酥爛入味，出鍋前10分鐘左右放鹽

　　5.

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