魚香脆皮豆腐的做法

　　導語：這個魚香脆皮豆腐，選用的是很嫩的盒豆腐做的，吃起來外焦里嫩，個人很喜歡的呢。下面就來看看做法吧!

　　食材主料

　　豆腐300g

　　輔料

　　油適量 鹽適量 剁椒1勺 柿子椒1個 蔥姜蒜適量 耗油1勺 白糖1勺 醬油1勺 蒸魚豉油1勺 香油5滴 味精適量 白醋適量 干淀粉1勺

　　步驟

　　1.準備食材：盒豆腐;剁椒半勺;青椒 ;蔥姜蒜

　　2.首先將1勺醬油;1勺耗油;2勺醋;1勺白糖;一勺蒸魚豉油;幾滴香油;適量味精;少量鹽倒入碗中加入適量的清水拌勻;然后加入一勺干淀粉拌勻備用。

　　3.蔥姜蒜切末，青椒切末;準備適量干淀粉備用

　　4.豆腐切1厘米厚的見方塊(我切得有點大了

　　5.起鍋放油燒熱

　　6.把豆腐裹上干淀粉

　　7.馬上放入鍋里炸制

　　8.依次放入裹上干淀粉的豆腐，炸的時候一定要用大火，并用勺子在鍋中慢慢攪動，這樣可以避免豆腐塊在炸的時候粘在一起，豆腐塊成形后，

　　9.出鍋裝盤

　　10.鍋里留少許油，放入蔥姜蒜爆香

　　11.然后加入剁椒;青椒

　　12.翻炒片刻

　　13.倒入調好的魚香汁

　　14.當鍋中的汁成糊狀時就可以關火

　　15.然后將魚香汁均勻地淋在豆腐塊上;灑上蔥花即可

【魚香脆皮豆腐的做法】相關文章：

糖醋脆皮豆腐的做法04-12

脆皮烤肉的做法03-28

脆皮鍋燒肉的做法09-08

脆皮蛋糕的做法08-23

香煎黃花魚的做法04-05

法式脆皮蛋糕的做法04-08

正宗脆皮燒茄子的做法04-12

脆皮炸雞腿的做法04-12

腌豆腐的做法02-15

炸脆皮五花肉的做法03-22